秋分之际,我来到了位于横断山脉干热河谷地带、川滇藏三省结合部金沙江畔的得荣县。这

胡文凯吖 2024-09-26 14:40:39

秋分之际,我来到了位于横断山脉干热河谷地带、川滇藏三省结合部金沙江畔的得荣县。这里拥有独特的干凉河谷气候,土壤有机质含量高,光温资源丰富,简直是世界上独具风格的优质葡萄酒产地。得荣红酒经过二十多年的发展,诞生了 C - 47、扎西尼玛龙、神川红、陡峭等多个四川高山葡萄酒代表性品牌,在国际国内葡萄酒质量大赛中屡获金奖、银奖,酿酒葡萄已然成为当地乡村振兴、促农增收的重要特色产业。

其中,C - 47 这个名字是为了致敬当年“驼峰航线”的中美飞行员。而我在参与得荣县 2024 年庆祝中国农民丰收节暨金沙红酒季系列活动时,在得荣葡萄酒感官分析鉴定会上,对一款叫做“陡峭”的得荣红酒情有独钟。

随后,我们深入酿酒葡萄种植园,认识了颗粒小巧、色泽蓝黑的酿酒葡萄。了解到国内酿酒葡萄主产区亩产达两吨,而得荣农户一般亩产低至 600 公斤。产量低却有着鲜果着色好、酿出的葡萄酒结构平衡、单宁饱满、香气浓郁、余味持久的优势。“小而精”正是得荣县葡萄酒产业的发展思路。

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