龙井茶×凤梨×乳酪 茶香和果香的融合 乳酪算是一点小惊喜 上次用随便买的龙井茶粉做曲奇（好苦涩，一点也不香 这次换别的牌子的，茶粉够细也很香～ ✍🏻配方小记 黄油70g 糖粉60g 常温蛋液70g 低筋面粉65g 龙井茶粉5g 泡打粉1g 凤梨酱15g 奶油奶酪40g 刷糖水：蜂蜜8g+水25g，煮沸后冷却 / 黄油室温软化至19℃左右，加入糖粉翻拌混匀 用打蛋器打发至蓬松泛白 低筋+龙井茶粉+泡打粉混合过筛加入，切拌几下 再用打蛋器打发混合 蛋液分三次加入打发混匀，面糊装入裱花袋里 面糊挤入模具，中途放入凤梨酱和挤入奶油奶酪 烤箱提前预热180℃烘烤45分钟左右 烤好脱模刷糖水，密封等冰箱冷藏回油一晚上再享用