想减肥想健康，控糖是很重要的！ 到底选什么糖？ 天然代糖＞糖醇＞普通糖类＞人造代糖 想减肥的宝宝、糖尿病患者尽量选择0热量、0GI值的糖：赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果糖苷 接下来，我们需要关注糖的安全性。真正的糖往往是高热量、高升血糖，很容易导致肥胖 而一些代糖在人体内分解后会产生有害物质，如阿斯巴甜被分解后会产生苯胺，所以要选择安全性高的代糖 比如赤藓糖醇，作为天然甜味剂，存在于一些水果中，甜度是蔗糖的60%~80% 赤藓糖醇的热量很低，每克有0.21千卡（0.88千焦）。根据国家相关标准，食品包装上赤藓糖醇的能量系数按照0kJlg 进行标识，其他糖醇的能量系数为10kJ/g 与蔗糖等传统糖类不同，⾚藓糖醇不能被⼝腔中的细菌发酵利⽤，从⽽不会产⽣酸性物质导致⽛⻮龋坏 研究表明，⾚藓糖醇能够抑制某些致龋菌的⽣⻓和繁殖，减少⽛菌斑的形成，降低龋⻮的发⽣⻛险 ⾚藓糖醇有助于维持⼝腔环境的中性 pH 值，为⽛⻮的再矿化创造有利条件，增强⽛⻮的抗龋能⼒ 赤藓糖醇不会刺激胰岛素分泌，不会引起血糖波动，其平均血糖生成指数和胰岛素血症指数分别是0和2，对肥胖和糖尿病患者还是很友好 最后，我们需要注意代糖的稳定性和易溶性。稳定性差的代糖容易分解，易溶性差的代糖容易沉淀 综上所述，选择健康的代糖需要综合考虑以上几个因素，选择适合自己的代糖才能更好地保障健康