85%的人瘦不下来!是因为不会看配料表的糖
幼美金的减脂
2024-09-21 12:36:52
想减肥想健康,控糖是很重要的!
到底选什么糖?
天然代糖>糖醇>普通糖类>人造代糖
想减肥的宝宝、糖尿病患者尽量选择0热量、0GI值的糖:赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果糖苷
接下来,我们需要关注糖的安全性。真正的糖往往是高热量、高升血糖,很容易导致肥胖
而一些代糖在人体内分解后会产生有害物质,如阿斯巴甜被分解后会产生苯胺,所以要选择安全性高的代糖
比如赤藓糖醇,作为天然甜味剂,存在于一些水果中,甜度是蔗糖的60%~80%
赤藓糖醇的热量很低,每克有0.21千卡(0.88千焦)。根据国家相关标准,食品包装上赤藓糖醇的能量系数按照0kJlg 进行标识,其他糖醇的能量系数为10kJ/g
与蔗糖等传统糖类不同,⾚藓糖醇不能被⼝腔中的细菌发酵利⽤,从⽽不会产⽣酸性物质导致⽛⻮龋坏
研究表明,⾚藓糖醇能够抑制某些致龋菌的⽣⻓和繁殖,减少⽛菌斑的形成,降低龋⻮的发⽣⻛险
⾚藓糖醇有助于维持⼝腔环境的中性 pH 值,为⽛⻮的再矿化创造有利条件,增强⽛⻮的抗龋能⼒
赤藓糖醇不会刺激胰岛素分泌,不会引起血糖波动,其平均血糖生成指数和胰岛素血症指数分别是0和2,对肥胖和糖尿病患者还是很友好
最后,我们需要注意代糖的稳定性和易溶性。稳定性差的代糖容易分解,易溶性差的代糖容易沉淀
综上所述,选择健康的代糖需要综合考虑以上几个因素,选择适合自己的代糖才能更好地保障健康
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