一次节目中，有人问马未都：为什么南方人普遍比北方人矮？马未都：这是因为南方人都有一个不好的习惯，大家一定想不到，都是这个习惯给闹的。 众所周知，中国南北方人在身高上存在着明显的差异，根据多项调查研究显示，北方人的平均身高普遍高于南方人。 以成年男性为例，北方省份如黑龙江、吉林、辽宁等地的平均身高可达到175cm左右，而南方省份如广东、福建、江西等地的平均身高则在170cm左右，这种差异不仅存在于成年人中，在青少年群体中也同样明显。 在中国的饮食文化中，南方以米饭为主，北方以面食为主，这是众所周知的事实，然而，南方人对米饭的依赖程度远远超出了我们的想象，在许多南方家庭中，米饭几乎是每餐必不可少的主食，甚至有些人一天三餐都离不开米饭。 这种习惯从表面上看似乎无可厚非，毕竟米饭是中国传统主食之一，营养价值也不低，但是过度依赖单一食物可能会导致营养摄入的不均衡，从而影响身体的生长发育。 米饭虽然是一种优质的碳水化合物来源，但它在某些关键营养素上存在不足： 蛋白质含量较低：相比面食，米饭的蛋白质含量较低，蛋白质是人体生长发育的重要物质，尤其对骨骼和肌肉的发展至关重要。 钙质缺乏：米饭中的钙含量很低，而钙是构成骨骼的主要元素之一，长期缺钙可能会影响骨骼的正常生长。 维生素D不足：米饭中几乎不含维生素D，而维生素D对钙的吸收和利用起着关键作用。 锌元素缺乏：锌是促进生长发育的重要微量元素，而米饭中的锌含量较低。 因此，过度依赖米饭作为主食，而忽视其他食物的摄入，可能会导致这些关键营养素的摄入不足，从而影响身高的发展。 相比之下，北方人的饮食结构更加多样化： 面食种类丰富：北方人食用的面食种类繁多，如馒头、饺子、面条等，这些食物的蛋白质含量普遍高于米饭。 肉类摄入较多，这相对来说提供了更多的优质蛋白质，北方人饮用牛奶、酸奶的习惯更为普遍，这些食品富含钙质和维生素D，北方人喜欢食用各种杂粮，如玉米、小米、高粱等，这些食物提供了更加全面的营养。 这种多样化的饮食结构为北方人提供了更加均衡的营养，有利于身高的发展。 经过深入研究和分析，我们还发现，南方人普遍存在一个特殊的习惯，很可能是导致他们身高偏低的重要原因，这个习惯就是——早睡早起。 乍一听，这个结论可能会让人感到惊讶，毕竟，在我们的传统观念中，早睡早起一直被认为是一个良好的生活习惯，然而科学研究表明，过早入睡和过早起床可能会对人体的生长发育产生负面影响。 为什么早睡早起会影响身高呢?这里涉及到人体的生长激素分泌机制: 人体的生长激素主要在夜间睡眠时分泌，特别是在深度睡眠阶段，研究表明，生长激素的分泌高峰通常出现在入睡后的2-3小时内，以及凌晨3-5点左右。 受传统农耕文化的影响，南方人普遍有早睡早起的习惯，很多南方人晚上8、9点就寝，凌晨4、5点起床，这种睡眠模式可能会错过生长激素分泌的重要时段。 早睡虽然可以保证睡眠时间，但如果过早入睡，可能会导致睡眠质量下降，因为人体的生理节奏可能还没有完全准备好进入深度睡眠状态。 过早起床会增加人体暴露在晨光中的时间，而光照会抑制褪黑素的分泌，进而影响生长激素的分泌，早起往往伴随着早餐时间的提前，过早进食可能会干扰体内激素的平衡，间接影响生长发育。 既然早睡早起的习惯可能对身高产生负面影响，那么我们应该如何改善这种情况呢?以下是一些专家的建议: 调整睡眠时间: 尝试将就寝时间稍微推迟，起床时间相应延后，例如，可以尝试晚上10点-11点入睡，早上6点-7点起床，这样可以更好地利用生长激素分泌的黄金时段。 创造良好的睡眠环境，如保持室内安静、黑暗和适宜的温度，避免在睡前使用电子设备，以提高睡眠质量。 避免在睡前2-3小时内进食大量食物，特别是高糖、高脂肪的食物，这可以帮助维持夜间激素的平衡。 均衡营养: 确保摄入足够的蛋白质、钙质和维生素D等对生长发育重要的营养素。可以适当增加牛奶、鱼类、蛋类等食物的摄入。 过大的压力会影响生长激素的分泌。家长和教育工作者应该帮助青少年建立健康的学习和生活方式，减少不必要的压力。 在起床后适当延迟接触强光的时间，可以帮助维持体内的褪黑素水平，间接促进生长激素的分泌。 南北方人在身高上的差异是一个复杂的问题，不能简单地归结于单一因素。早睡早起的习惯虽然可能是影响南方人身高的一个重要原因，但我们也不应该完全否定这个习惯的其他积极作用，重要的是，我们应该根据科学研究的结果，合理调整生活习惯，为身体的健康成长创造最佳条件。 同时，我们也要认识到，身高并不是衡量一个人价值的标准，无论高矮，每个人都有自己的优点和特长。重要的是保持健康的生活方式，充分发挥自己的潜能，这才是我们应该追求的目标。