#葡萄酒需要陈酿多久才合适饮用?# 葡萄酒是以葡萄为原材料所酿造的一种果酒，是经

酒业先锋啥 2024-09-19 14:10:08

#葡萄酒需要陈酿多久才合适饮用?# 葡萄酒是以葡萄为原材料所酿造的一种果酒，是经自然发酵所酿造出来的。在制作时选择新鲜葡萄，避免使用霉菌和破损葡萄，将葡萄冲洗后晒干、碾碎，撒上酵母搅拌，放入容器中自然发酵，在发酵过程中，酒液中存在的其他微生物会导致葡萄酒变质，所以在制作过程中需要放在阴凉的环境中贮藏，一般要一个月到两个月的时间，在等葡萄酒成熟后，酒色变成玫瑰色或橘红色，才可以饮用。建议装葡萄酒时避免使用塑料、不锈钢材质的器皿，以免产生化学反应。

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