在四神汤里，该选芡实还是薏米呢？ 四神汤原本包括茯苓、怀山、莲子和芡实（或薏仁）。这汤起源于台湾，传说与皇帝下江南时的一个故事有关。不论故事真假，这汤主要就是用来祛湿健脾的。 咱们知道，脾最怕湿。一旦湿气重，脾的运化功能就会减慢，消化就不好。有些人胃口好，容易饿，但吃多了就胀，这就是胃强脾弱的表现。所以，四神汤里的茯苓就是用来祛湿健脾的。 怀山呢，是补脾的，还能养胃阴。它含有很多津液，可以修复胃黏膜。同时，怀山长得很长，土气很足，吃它能补脾气。 莲子有带心和不带心的两种。莲子心很凉，一般用来降心火。所以配四神汤时，最好用不带心的莲子。莲子能补脾止泻，偏涩性凉，适合心火旺、心烦难眠的人吃。 至于芡实和薏米，其实从整个组方思路和台湾人长期吃的情况来看，应该选芡实而不是薏米。芡实能补脾止泻、除湿止带，符合补脾的思路。而且，莲子也是补脾止泻、性涩的，涩就能固摄。湿重脾虚时，脾的固摄功能会减退，营养就会从尿中排出。所以，固摄很重要。 薏米呢，主要是清热祛湿、利水排脓的。但薏米性凉，利水走肾，吃多了会腰酸痛。孕妇也不能吃薏米，因为怕影响羊水。所以，薏米不能长期吃。 综合来看，还是芡实比较好，更符合四神汤的特点，男女老少都可以吃，长期吃也没事。 不过要注意，现在药店卖的淮山很多都是山药薯，不是真正的铁棍淮山。有些人吃了会肚子胀、消化不了。所以，淮山的量要放小一点，同时加一点陈皮进去，就能避免肚子胀的烦恼。 我的健脾祛湿汤就是在四神汤的基础上加味的。我去掉了淮山，加入了补气的党参、补血的红枣、补虚劳的黄精和少量陈皮理气。再加入猪排骨，就做成了药膳。这个汤老少皆宜，经常喝能强身健体、减少疾病的发生。#中医#