前些年有事到安徽涡阳县一趟。出火车站看路边卖早餐的。我跟媳妇说吃早点。于是点了两碗汤，四根油条。当时也没仔细看是啥汤。我喝了一口，味道怪怪的，我说这是啥汤啊？老板笑着说，这是撒汤。我说到底是啥汤，老板说，啥汤——就是撒汤啊！我去，敢情这安徽人发明这汤就是等我这一问的[捂脸]，真是千年等一回啊。我也算知道了，原来这宇宙里还有这么一个容易引起误会的汤。 中午朋友请吃板面。据说这板面就是安徽阜阳原版。既然都到板面的老窝了，岂能空嘴而还。俺两个和朋友就进了个板面馆，那个热闹，看着都觉得肯定好吃，要不那一张张满足的笑脸咋来的？赶快来了三碗，黑黑的面条，稍微泛红的汤，漂几棵青菜，有点药香味。我一顿吃啊，吃完了觉得跟其他地方的板面相比，太简陋了吧。我疑惑地问朋友，你们这板面……，朋友呵呵笑着说，板面本来就是这样，传到其他地方，就剩个名字没变了，这里的人一星期不吃上两碗都觉得跟丢了五块钱一样。我想也是，一方水土一方人，那味蕾早就和本地食物完美贴合了。但要是都跟可乐一样，那还有啥风味不是？一念至此，觉得板面啊，它就得是这个味！[呲牙]顿时觉得不虚此吃，长了见识。 下午办完事，没车了，买第二天车票。 早上在街上吃早饭。媳妇说，看，这里十几张桌子在门前，人这么多，肯定不错。我们就点了豆腐脑和油饼，这个和其他地方没啥不一样，非要说有啥不一样也就是这是在涡阳吃的，别的不是在涡阳吃的。但是，我们一会儿就遇到大问题了，找不到结账的老板或者服务员。你说这么大一个摊子，就看到做饭的老板。我问老板，在哪儿结账，老板指指路边的一张空桌子，上边摆了个纸箱子。我去一看，纸箱子里都是零钱。这时有吃完的，把钱往箱子里一扔，扭头走了。媳妇先发现了奥秘，说，看，人家这是自助的！我把饭钱自己算了算，丢进去。钱丢进去时那一刻感觉，这不是吃饭啊，这简直是对人性的考验啊！[大笑] 去过很多地方，就这里不问你吃啥，自己拿，不问你多钱，自己算，最后自己愿给多少钱给多少钱……老板连看你一眼都不看，忙着呢。 媳妇说这肯定是这地方的传统，肯定人家很早以前到现在都是这样的。 呵呵，在这世界上，这传统的确让人有一种深深的触动。想起一本世界名著《堂吉诃德》里的那个主人公，一个骑士，永远保持着一种骑士的骄傲，无论世事如何。而这个传统保持的是对人，对这世界的那份宽容和信任，更是对自己的一份宽容和相信。没想到的是，文化竟然以这种意想不到的方式存在着。 都这么多年了。那时还不太流行微信支付。现在那个空桌子上应该是摆着一个微信二维码了吧？
