董宇辉的厨艺如何？做面疙瘩汤时，至少有6个细节体现了！ 1、他切蒜末时，用刀和掌心按压大蒜！ 若不会做饭的人，可能会用手慢慢的剥着大蒜皮，这样会比较耗时！ 2、他用海参菜的汤汁，倒少许在面疙瘩汤里煮，增加汤的鲜度！ 对于会做饭的人来说，通常会充分利用食材，包括已炒好菜的汤汁！有些菜的汤汁用在另外一道菜中，会更加增加那道菜的风味！ 3、用筷子搅拌面疙瘩后，下锅时，董老师在汤半开状态下，一边下面疙瘩，一边在锅中搅拌！对于水温，董老师解释，若等水沸腾再放面疙瘩，容易粘在一起！ 4、在锅中下了面疙瘩后，导演建议可以直接把鸡蛋倒进锅里！但是，董老师却建议等面疙瘩快煮好后再放鸡蛋！以免鸡蛋煮老了！ 的确如此！鸡蛋很容易煮熟的！ 5、在面疙瘩汤中放几滴老抽，提味又提色！ 6、倒鸡蛋液时，董老师用筷子挡在碗边，这样，鸡蛋液会比较均匀的倒在锅里！ 最后，那锅含有海参鲍鱼葱花西红柿鸡蛋的豪华面疙瘩汤做好了！ 董老师品尝了一口，当场闭着眼，一脸满意的笑容，并用手在脸上点了两下，说道： “幸福！” 然后，又在额头上点了两下，笑着说道： “满足！” 哈哈！用心做，且食材丰富，一定做的很好吃！估计不少网友看了之后，也开始在家做面疙瘩汤了！ #寻找热爱表达的你#