900年前，闽北这片土地把朱子理学对和谐之道的感悟注入食物。红尘巨变，时代更迭，古人步履匆匆只剩远去的背影，可文化与思想却以食物为舟，流传了下来。时至今日，厦门香格里拉福港轩餐厅厨师团队寻味武夷山，挑选应时而生的食材，以鲜作魂，以香诱人，经过一双巧手和细密的心思，用匠心独运的手法将武夷山菜呈现在食客面前。 武夷山菜，既获山林慷慨馈赠，诸如清甜脆嫩的竹笋；又得农家智慧巧思，例如质朴无华的文公菜，每一口都是大自然与匠心的天作之合。主厨曹方舟师傅一直秉承至圣先师孔子提出的“食不厌精，脍不厌细，不时不食”的美食理念，以其非凡的才华和对食材的极致尊重，烹饪的每一道菜都是食材自然本味，每一份出品都是对传统与创新的完美融合，以匠人的从业初心和福建人的赤子之心，做到抚“胃”暖人心。 一席一宴一方水土，一滋一味百般情怀。九月，邀请您于忙碌尘也中，来一场与武夷山菜的邂逅，品味山川灵秀与人文风情，体悟那份独有的宁静与美好，沉醉在这人间至味里。#中秋团圆时刻# #月圆话中秋#
