因为过两天要去大同游玩，这两天我一直在网上看美食攻略。你可不要笑话我！美食也是吸引我去一个城市的重要加分项。 不过，比较来比较去还是觉得挺失望的！山西和陕西都曾被誉为“面食之都”，两边的面食看上去也没啥差别。 面条，陕西面品种就非常丰富：从制作工艺上就有手擀面、扯面、揪面、烙面、切面，还有菠菜面、旗花面、杂粮面。 陕西面非常注重面的浇头，有臊子面、油泼面、biangbiang面、蘸水面，到了夏天，陕西人最爱吃的是豆角焖面，浆水面。 陕西面一般分量大，用略显笨重的大碗呈上来，再配上几瓣大蒜，才是地道本地人的吃饭，看起来就很实在。 山西的面从种类上、工艺上看起来和陕西差不多，大概是在面的外形上有差别：刀削面、棍棍面、猫耳朵面…… 再来说吃饺子，陕西饺子个头不大，喜欢搭配酸汤，酸汤的味道很重要，吃起来很开胃。山西呢，一看好像也差不多。 我发现山西的小吃也是面食为主，各种饼、馍、面，毕竟，两个省地理环境差不多，都是种小麦的地方。 老公提醒我，山西挨着内蒙，羊肉应该不错！我赶紧看地图，对啊！那里的牛羊肉应该最正宗，鲜卑族的国都啊！ 有了这个期盼，我开始打起精神，搜寻其他的山西美食。我可不希望走到山西了，满眼都是陕西的面皮、肉夹馍。 除了这个，还有啥？嗯！记得买瓶老陈醋。
