至今都还记得小时候吃过的：葱爆肉、橘子罐头、大米粥。 一想起来，心里就很不是滋味儿。 那个时候肉很少，哪有条件经常吃葱爆肉，都是父亲从山场小工队下山回来以后，母亲才做一次，是专门慰劳父亲的，因为父亲在山场上干活很辛苦，经常是十天八天才下山一次。 父亲很爱吃葱爆肉，但每次都不舍得吃，最后，基本上都让我们几个小孩子吃了，当时每次吃葱爆肉的时候，我就会想：要是能经常吃上葱爆肉该有多好！ 橘子罐头是我们几个小孩子得了感冒的时候才能吃上，每次只能吃上一次。比如我感冒了，除了吃些白药片子，母亲还会去小卖店给我买个橘子罐头，买回来以后，母亲把罐头起开，先给弟弟妹妹们分一些，他们三个要分掉三分之二（都是干货，没有汤），然后母亲说：让哥哥多喝点橘子汤，感冒好得快。我知道心疼母亲，每次感冒吃橘子罐头时，我都要先用小勺喂给母亲几瓣橘子，母亲总是只吃一瓣，顶多再喝一勺汤，说啥也不吃了。说来很奇，橘子罐头一吃，立马就觉得感冒轻了不少，一两天很快就好了。 也是，每次感冒吃橘子罐头的时候，我就会想：要是不感冒也能经常吃上橘子罐头该有多好！ 最后就是大米粥了。那个年代，在东北，大米绝对是稀罕物，很少很少，家里有点大米的时候，根本不舍得闷一顿大米饭，就是熬一锅大米粥全家人喝也是不舍得的。我们家的大米都是留着，谁有个头疼脑热，身体不舒服，不爱吃饭了，母亲才用大瓷缸子煮点大米粥给他吃。 记得很清楚，大米粥煮好以后，母亲端到地上的矮饭桌子上，我们几个都围了上来，母亲打开瓷缸子盖的一瞬间，冒出来了的一股股热气，让大米粥的香气飘的满屋子都是，吃到嘴里，黏黏糊糊的，软软糯糯的，真香啊，就是没有菜，我也能吃最少满满两大瓷缸子。 每次吃用大瓷缸子煮的大米粥的时候，我就会想：要是能经常吃上这么香的大米粥，想吃多少有多少，那该有多好！ 如此单纯而简单的愿望，在那个年代却是很难实现的。 看看今天的小孩子，他们真的太幸福了，别说是吃的，是要啥有啥……