网红代糖塌房了？最新研究发现，赤藓糖醇促进血小板聚集，增加心脏病风险
2024年8月8日，美国克利夫兰诊所的研究人员在" Arteriosclerosis Thrombosis and Vascular Biology "期刊上发表了一篇题为" Ingestion of the Non-Nutritive Sweetener Erythritol，but Not Glucose，Enhances Platelet Reactivity and Thrombosis Potential in Healthy Volunteers "的研究论文。
研究显示，赤藓糖醇会促进血小板聚集，增加血栓风险，从而可能会增加心脏病风险。仅食用30克赤藓糖醇，就会导致血液赤藓糖醇浓度增加1000倍以上，并且在所有参与者中均表现出血小板聚集反应的急性增强。
