吃对脂肪能延寿！JAMA子刊：中南大学发现，多吃植物油可延长寿命，而动物油增加死亡、心血管死亡风险
2024年8月12日，中南大学的研究人员在" JAMA Internal Medicine "期刊上发表了一篇题为" Plant and Animal Fat Intake and Overall and Cardiovascular Disease Mortality "的研究论文。
研究显示，增加植物脂肪摄入量，与总体死亡率和心血管疾病死亡率降低相关，有助于延长寿命。
然而，富含动物脂肪的饮食，与总体死亡率和心血管疾病死亡率升高相关。
