不蒸不烤，软糯香甜的青花瓷冰皮月饼‼️低糖无油版～减脂期也可以放心食用的月饼👍 ✅食材： 易小焙冰皮月饼预拌粉100克｜沸水80克｜蝶豆花2克｜低糖豆沙馅240克 ✅制作方法： 1️⃣月饼皮： 白色月饼皮：冰皮月饼粉50克加入40克沸水 蓝色月饼皮：冰皮月饼粉50克加入40克蝶豆花沸水 两个颜色分别搅拌均匀后放至手温揉成团，醒面20分钟。两种颜色的面团搓成长条，拧成麻花的样子，分成8份。 2⃣️低糖豆沙馅儿分成8份揉成团，放入冰箱冷冻10分钟。 3⃣️饼皮擀成圆形，放入豆沙馅，包起来揉圆，滚上一层薄薄的熟糯米粉，放入月饼模具压出形状即可。