胆固醇超标，容易诱发脑卒中、冠心病和其他动脉粥样硬化等危害健康的疾病。 你想要降低胆固醇，要十分注意饮食搭配要平衡，要学会多吃这4物，学会对3物忌口 . 胆固醇高：学会忌口3物 ①奶油、黄油，他们的脂肪偏高，身体不好代谢，不仅容量发胖，还增加胆固醇含量 ②动物肝脏：猪脑、鸭肠、肾肝肺等 ③蛋黄类：1个蛋黄大约含有290mg的胆固醇 【总结：荤类食品的胆固醇含量偏高，尤其内脏，不建议食用。】 . 胆固醇高：这4物要多吃 ①蔬菜类：木耳、洋葱、豆芽、茄子、西红柿 ②主食类：红薯、小米、燕麦、玉米、糙米、燕麦 ③茶水类：玉米须水、葛根水、雷公根水、桑葚水 ④水果类：猕猴桃、苹果、柑橘、香蕉、蓝莓 【总结：饮食要平衡，常吃新鲜的蔬菜水果，常吃粗粮替代主食。】 . 文献参考： ①绝迹的营养学 ②有效的饮食和轻断食 ③成人高血脂症饮食指导（2024年版）