今晚切了一条黑标🐖♟️🥓
太爱吃奶酪，火腿和面包了。今晚一口解决了，是有口福的月份呢～
黑标要选油脂丰富的品尝，室温，用手轻轻拿起火腿，油脂要化不化的状态，一口放进嘴巴，满嘴巴的甘香。
火腿上面的“小白点”，实际上是酪氨酸结晶，是蛋白质在长年发酵过程中油酸发生反应所导致的，在火腿不同部位不均匀不规则的分布。结晶体是更加成熟的标志，也是火腿质量好的象征之一，越密集说明火腿的质量越好，所以姐妹们无需担心火腿上面的白点点～
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火腿小白点，不是瑕疵是精华！酪氨酸结晶，蛋白和油酸的结晶舞，品质见证者，吃货的小知识get√
火腿小白点，原来是酪氨酸结晶，长知识了！发酵的魔力，让火腿美食能量满满~尝一口，简直是味蕾的小确幸！😍
火腿小白点，科普时间到！那是酪氨酸结晶，蛋白质和油酸的化学舞会，质量指标哦，记得挑结晶多的，美味有保障~