朋友说,他家种的芒果有头那么大,我不信。我们去芒果园玩,夜行三百里,从昆明一路开

俊星美食 2024-07-30 08:33:19

朋友说,他家种的芒果有头那么大,我不信。

我们去芒果园玩,夜行三百里,从昆明一路开到元江。那可真是,从高速开到山路,从山路开到没路,最后在芒果地里穿行。拐弯拐急了,芒果会咚地一声撞在车门上。

朋友家的果园头子叫老胡,是个技能很多的男人,包括但不限于:

设置陷阱,逮捕偷吃芒果的野猪。

在芒果树下种花,花也卖掉,芒果也卖掉。

扣留下山过冬的蜜蜂,给它们搭了窝,给自己产蜜。

听说农业就是三年一小灾,五年一大灾,靠着老胡各种搞副业,过冬的蜜蜂也要扣下来,果园才没有亏。

芒果真的有头那么大,但还没有熟。

老胡给我们一人拿了把剪刀,叫我们剪些青芒带回去吃。我们就漫山遍野摘起芒果来。

头那么大的是大澳芒,成熟后,单果有一公斤那么重,清甜,显脸小。

黄澄澄的是鹰嘴芒。青色的是大青芒,口感是脆的,可以切了拌辣椒面。

小小只的是搓搓芒,肉少,吃的时候,把芒果拿在手里搓搓搓,搓软了,开个口嘬芒果汁。

红彤彤的是爱文,朋友说,爱文在东京的百货,一颗6480,爱文在我们地里,卖不掉会被老胡倒进池塘里喂鱼。

我像鱼一样张大了嘴巴。

元江的气温,常年将近四十度,我们跟爱文一样晒得红彤彤,在地里野完回来,老胡已经在炒菜了。

很简单,树番茄炖小杂鱼,炸小河虾,炒扫把菌,煎牛筋,咸肉和鲜花一起蒸。

还蒸了一盆米饭,我的天,那个米饭,怎么那么多,没想到最后是我吃得最欢实。

这辈子没吃过这么香的饭。

我家吃腊肉都是切片的,压根没见过斩得这么随意的腊肉,夹起来筷子都一沉。咬下去,满口流油,油脂浸透了大米饭和鲜花。

炒牛筋里也全都是牛油。姜片下得又多又猛,被油和盐煎得皱皱巴巴,夹起来就米饭吃,筋头巴脑的,带着姜的辛香。

山里的食材真的太好了,太有味儿了,小杂鱼和小河虾也巨香。

老胡养了两只小猫,一只急得上灶台,一只急得站起来扒我,在衣服上留下两个黑爪印。

哇,乡下的猫爪子是脏的!

回去以后又一个多月,芒果熟透了。

像老胡投喂池塘里的鱼一样,我拿了很多芒果投喂朋友们。

朋友带着日本人回去,收到芒果前还特地拍了个视频,问他能不能一次吃完一个芒果。

对面很困惑:能不能吃完一个芒果?应该说,就有吃完过啊?

然后平时看习惯了商场里的天价爱文的日本友人,面对一箱头那么大的大澳芒,就收到了一点点心灵震撼。🤏

朋友发来的最后一个视频,是只吃完了半个芒果,撑倒在地的日本人。

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