人为什么不能吃腐肉？一位60多岁的大厨告诉我：水煮沸温度可达100℃，能够杀死99%的细菌。既然如此，腐肉煮熟后应该可以食用才对，为何却没人敢吃？又为啥动物可以照吃不误？ 为什么在很多灾难电影中，主角宁可忍饥挨饿也不愿意吃腐肉呢？ 明明用沸水煮熟腐肉就可以消灭绝大多数的细菌，只要吃掉煮熟的腐肉就可以短时间的填饱肚子，延长等待救援时间。 可是他们依然不愿意食用腐肉，这究竟是为什么呢？ 因为以人类的肠胃能力来说，我们要是吃掉腐肉，弊大于利，得不偿失。 腐肉是当生命迹象消失，肉体细胞死亡，等待着分解形成的自然现象。 失去活性的肉体对于细菌和真菌来说就是一场狂欢，是没有任何反抗能力的猎物，细菌会开始分解肉体中的蛋白质和脂肪还有体内各种代谢物。 细菌会逐渐蔓延至肉体的每个角落，肉体中就会产生出各种尸胺、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质，而这些毒素就是人类无法食用腐肉的罪魁祸首。 高温煮沸确实可以消灭大部分的细菌，但是却无法消灭这种毒素，因为这些毒素的活性极强并且有着极高的耐热性，一百度的高温根本无法消杀它们。 当你以为你用高温煮熟腐肉后就没有问题了，实际上这些狡猾的毒素依然潜伏在腐肉之中，等待着进入肠道的那一刻。 人类的胃酸是很强大，但是远不够和这些毒菌们进行对抗，一旦人类吃下腐肉后，就会因为服用有毒物质而陷入急性胃炎或者是食物中毒。 轻则呕吐腹泻，重则会出现昏迷休克甚至是脱水。 所以在那些灾难电影中，主角宁可保存仅剩的体力去寻找其他的食物，也不愿意食用那些危险的腐肉。 但为什么同样是食用腐肉，人类会出现各种各样的问题，但是有些动物却能不收到任何影响呢？ 其实在自然界能够食用腐肉的动物数量并不多，因为大部分的动物也无法消化腐肉，食用腐肉对它们同样有危害。 但是为什么以腐肉为食的秃鹫和鬣狗就一点问题都没有呢？它们的肠胃就那么好吗？ 秃鹫的肠胃和消化能力确实极强，人类的胃酸pH值在2.0，而秃鹫胃酸pH值可以达到1.0的程度。胃酸可以消化大部分的细菌，但是却无法消化毒素。 让秃鹫可以安心食用腐肉的主要原因在于秃鹫的血液中存在着特殊的抗体，这种抗体相当于一种能够解毒的物质，就算是毒素入侵也可以中和毒素。 而秃鹫之所以“秃”，就是因为这是秃鹫中毒的现象，毒素导致的颓毛。 有些人类养殖的秃鹫就没有那么“秃”，那是因为人类投喂的都是新鲜的肉类，不吃腐肉后秃鹫也就不秃了。 鬣狗和秃鹫差不多，鬣狗是唾液中含有特殊的抗菌物质，在啃食腐肉的时候，就能直接和腐肉里的毒素中和，再加上肠道能力强，就可以安心的食用腐肉了。 （主要信源：人民网——炎热夏季 警惕食源性疾病（2024-07-05） 中国青年报——秃鹫吃腐肉为啥不生病（2004-01-15）） （文章描述过程、图片都来源于网络，此文章旨在倡导社会正能量，无低俗等不良引导。如涉及版权或者人物侵权问题，请及时联系我们，我们将第一时间删除内容！如有事件存疑部分，联系后即刻删除或作出更改。）
高温杀得死细菌病毒，但去不了毒素。腐肉会产生非常多的毒素。
高温可以杀死细菌病毒，但是黄曲霉素这类的有毒分子依旧有毒，吃了会死人
一位60多岁的大厨跟你说？就是一个80多岁的科学家跟我说能吃我都不信，因为我100岁的奶奶从小就跟我说肉馊了就别吃
高温可以杀死有机物，但无法分解无机物
当年我们体育老师的老婆，就是剩几片猪头肉不舍得扔，中毒去世了，那可怕的年代。
臭桂鱼和挂在房梁上的臭猪肉是不是腐肉
吃一点没事，你敢说你牙缝里不塞个肉丝？三天刷不掉肉丝跟腐肉有何区别？
鲱鱼罐头 和咱臭鳜鱼[抠鼻]
高温杀死的是细菌，但不能去除毒素。
只是现代人不能吃腐肉，人类祖先可不管这个，人类祖先就是食腐动物，
我怀疑我昨晚吃的饺子就有这问题，从凌晨三点到现在了，人在厕所里呆的时间有一半，诺氟沙星吃了两顿了，刚刚见一点好。
就人类的胃酸强度来说不比秃鹫差，但是没抗毒能力没秃鹫强
用的着分析吗？适合身体需要的，味觉才会尝出来香甜，恶臭难闻明显有害。正常人吃饱了，尝什么都平淡无奇
为什么神经不正常的人到处捡坏了的食物吃又没事呢
剩下的百分之一要不了你的命？
毒素并不是那么简单消除的
那味道谁顶得住？
看看这些毒是否可溶，只要可容，用相关无毒的溶液去溶解，稀释，最终应该是能够去掉毒性的
除了有细菌，还有毒素
如果腐肉比鲜肉更美味肯定有人吃，就比如臭豆腐[doge]
动物吃腐肉没事，是因为你看不到它有事没事。
秃鹫头颈无毛是中毒的原因？不知道还能不要强行解释啊？
所以秃头有原因的
鲱鱼罐头
有次吃了冰箱里放了3天的红烧肉，直接拉肚子，几十秒就得去趟卫生间，直接喷射，差点没拉死
我看得动物世界说秃鹫脖子没毛是方便头钻尸体里面食用腐肉，而且有利于清洁。到您这儿却说是因为毒素。。。[晕][捂脸哭]
肉毒素这玩意儿会要人命滴。
腌海雀很好吃，吸一口香气四溢
之前看过一个记者暗访的节目，那些吃保护动物的人吃过腐肉，暗访厨师做的穿山甲，熊掌，都是腐烂变质的，油一过，一煮之后再加上调料根本吃不出来[滑稽笑]
那腊肉是什么肉，你解释一下，我看你狡辩
100度的沸水，细菌可以杀死，但是细菌的代谢物破坏不了。
秃鹫是因为经常把头伸进动物尸体里面去吃，时间久了就磨掉了
毒素高温下不会分解！
小时没冰箱夏天买回来的肉第二天就臭了，这个肉别的方法怎么做都有味闻着反胃唯独炒苦瓜很香很好吃这是为什么？
我奶奶就讲过，臭鱼烂虾不伤人，肉臭了不能吃。
电影中只是演出场景，又不是真的遇难，演员干嘛要吃腐肉？真实的遇难者，别说吃腐肉，吃人肉的都有。
秃鹫秃是因为它要把脑袋伸进动物身体去。
不说别的，味道臭都臭死人
第一次听说秃鹫秃是因为腐肉给毒的
所以会吃坏肚子，食物中毒[微笑]打吊针
不是说国内某知名火腿肠公司用用腐肉做原料吗？因为添加剂放多了，中和了毒素？又或者是以毒攻毒了？
有天中午吃了碗兰州拉面就感觉有点奇怪的味道，回家拉了一天一夜手皮都皱了，止泻药根本没用，第二天从新买了肠炎宁才好了。
那是现在有肉多根本不用吃腐肉。以前没肉那会肉根本没机会腐烂。。。。
奇葩，用一个电影情节不吃腐肉来证明腐肉不能吃啊？还是大媒体，自以为是的家伙，还长篇大论分析个毛线啊，不知道西南有些省份就有习惯把猪肉放腐烂了才吃？
腐肉里不光有细菌还有毒素
鱼臭了能吃，肉臭了不行
都不是主要原因，关键是你们有谁吞得下？
兀鹰没事，那兀头的也应该没事[抠鼻]
主要是腐肉它臭。有些想腐的肉，不舍得丢，煮熟都有味，，就算没毒也吃不下
那豆腐乳呢
只谈能不能吃，不说好不好吃是吧？答辩，鼻涕，脓疮，熬热了给小辫满上[得瑟]我请客了
煮开后倒掉水，再加水重新煮，反复多次，会不会好些[哭笑不得]
隔壁村一个优秀生落榜傻了几十年长期去河里捡死鸡鸭吃得肚腩圆圆的。
北方河里冰化了，去拣腐鱼吃的那些人又是怎么回事？
先不管高温能不能杀死病毒和细菌，光是腐肉的味道你能下得去口？这跟把屎煮熟吃有区别？
不吃腐肉是动物刻在DNA里的遗传！
我姨丈吃稀饭都要把饭特地放馊了才吃，说这样好吃。
只是原始人类没进化出经常吃腐肉的能力，更别说一代代遗传到现代了
蒸熟的屎你吃吗
那么用盐腌制后，放上半年以上，还长了蛆虫的肉，算不算腐肉呢？小时候吃过。但凡条件好点，谁会去吃腐肉？条件不好，煮熟了照样吃。
所以那些深山老林弄的墙上挂几年烟熏大肉肉算不算腐肉，都出虫子，每天割一块炒菜吃
都是细菌的尸体和代谢产物，说白了就是屎，又没营养吃它干嘛？
因为臭没营养
呵呵欧洲人腐肉还吃生的呢照样有人舔
所以电影里的僵尸才喝血不吃肉
腌肉就是腐肉啊
三嫂是食腐动物中最强的
你能讲一下爱基斯摩人冬天吃的有冻腐内，身体还健壮吗? 那又是怎么回事呢
不干不净，吃了没病，你能吃腐肉不病，至少能活百岁。
这说明人禽兽不如
毒和病毒细菌是两码事
因为适应性
沙子煮100度还是沙子，腐肉煮100度也是腐肉。
废话太多
北欧维京人的腌海雀和发酵鲨鱼肉，算不算腐肉
臭鳜鱼咋说？
说千道万主要还是不好吃！
你见过什么灾难电影里主角饿死也不吃腐肉的？
那为什么吃屎没有事情？
动物命短
狗吃屎很香也没见你吃？
放了十几年的火腿，腊肉
那是因为你肠道中的菌群不对。
爱斯基摩人吃腌海雀怎么解释？
但是在远古时期，人类就曾经是食腐动物，我们的胃酸酸性如此高就是证明。
按照人类胃酸的Ph值来看，人类祖先曾经也是食腐类成员之一。只是后来随着人类狩猎能力的提升，以及培育出了豆类，花生等高蛋白植物，人类获得各种动植物蛋白的成本降低，食用腐肉不再具有性价比，就自然而然抛弃了食腐这一行为。
哇塞 秃顶的原因终于破解了，
[滑稽笑][滑稽笑]那如此推算秃头的人和秃鹫是一个道理。
【因为这些毒素的活性极强并且有着极高的耐热性，一百度的高温根本无法消杀它们】，毒素是生物吗？ 服了你个老六。很简单，你把砒霜扔到锅里面，再煮，它仍旧是砒霜
秃鹰因为毒素导致颓毛 那秃顶是不是也因为体内毒素多了造成颓毛了
人吃人还有朊病毒呢！
再来篇文章介绍下人为什么不能吃屎
那为什么还有不秃头品种的鹫？鹰吃腐肉，也不秃！！！
腊肉怎么说？
秃鹫它因为经常伸头到尸体腔内取食所以毛全部被摩擦掉了。。看过记录片就知道了
看过一个网文，说是牛排就是要先腐一下，才能煎几分熟的，鲜牛肉不先腐一下，煎三分熟或五分熟是没法吃的
看到说秃鹰因为中毒才秃就知道这瘪犊子在胡扯八道
腊肉跟咸鱼就是腐肉
要是有胡兀鹫那样的胃酸，闻不到臭味的鼻子，那还不得使劲造？？
秃头脱发的问题终于找到了，就是吃不干净的东西！！