“太二酸菜鱼”冲上热搜，餐饮业的价格战打疯了。果然，餐饮业也没独善其身。近日，一则“太二酸菜鱼”人均消费下降的词条冲上热搜，二季度消费已由此前的80降到了69，回到了七年前的水平。与此同时，海底捞的客单价也由巅峰时期的140多降到了现在的99。事实上，包括呷哺呷哺、乡村基、九毛九等餐饮业下调餐品价格，原本希望“以价换量”，借助降价促进营业额，但实际情况却不尽如人意。不得不承认的是，消费大环境真的变了，高价菜没有人买单了，凉意席卷了整个餐饮行业。最后的结果就是，今年上半年，105万家餐厅注销和吊销，几乎相当于去年全年的数量。总的来说，大环境的消费不景气，为了生存，价格战席卷各个行业，但最后的结果似乎也没达到预期。
