当年袁世凯之死就是一个深刻教训，他每天除了主副食之外，最喜吃煮鸡蛋，一天十好几个。据张一麐的《古红梅阁笔记》记载，一次他陪同袁世凯吃早餐，老袁“先食鸡蛋二十枚，继而进蛋糕一蒸笼，剖食皆尽”。   袁世凯是中国近代史上一位颇具争议的政治人物。他出生于河南省项城县一个地主家庭，早年参与洋务运动，后因镇压义和团运动有功而声名鹊起，并担任北洋大臣、直隶总督等职，是晚清政坛的重要人物。   辛亥革命后，袁世凯迫使清朝末代皇帝溥仪退位，成为中华民国临时大总统，后自立为帝，建立“中华帝国”，但不久即被迫退位，最终病逝。   关于袁世凯的死因众说纷纭，但最广为认同的说法是：袁世凯由于长期暴饮暴食，导致胃部病变而死亡。   自从掌权之后，袁世凯就进行“人设宣传”，无论是发行“袁大头”货币，还是拍摄身着军装的照片，均是营造出袁世凯高大威猛的形象。   然而实际上，袁世凯身高仅一米六出头，体重却超过了一百五十斤。而导致袁世凯成为“矮胖墩”的原因，与他特殊的饮食习惯有着密切的关系。   在饮食方面，袁世凯有着自己的一套讲究。他偏好家乡河南的风味，尤其喜爱家乡的烩菜和炖菜。同时，袁世凯对食材的选择极为挑剔，尤其是对肉类、蛋类的品质要求极高。   袁世凯喜欢食用的肉鸡必须是散养的土鸡，这样的鸡肉质鲜美，营养丰富。对于鸡蛋，他更是有着近乎苛刻的要求，每顿饭都要食用当日产下的新鲜鸡蛋。   据袁世凯的幕僚张一麐回忆，袁世凯有时甚至一顿能吃下二十个鸡蛋！而这还没完，再吃完这些鸡蛋后仿佛“意犹未尽”，紧接着就又吃了一笼蛋糕！就算是放在如今，袁世凯的食量也是相当惊人的。   然而就算袁世凯的胃是“铁打的”，也经不住这般折腾。从现代医学的角度来说，大量食用鸡蛋可能会导致胆固醇摄入过多，长期以往可能增加心血管疾病的风险。而过多的肉类摄入也会增加患高血压、糖尿病等慢性病的风险。   而袁世凯晚年的健康状况十分严重，被多种疾病缠身，其中就包括糖尿病和心脏病。虽然不能完全断定袁世凯的疾病与饮食习惯有直接关系，但暴饮暴食无疑加重了他的身体负担。   在历史的长河中，袁世凯的饕餮人生如同一面镜子，映照出人性的贪婪与脆弱。