看到这粘液，想锅都扔了

浪费食材是要遭天谴的

做盘鳝应该选小的，先腌制，再油炸卷曲，吃的时候加佐料回锅

正宗做法用油煎，小火慢煎至少半小时，再用酱菜煮收汁

评论区有懂行的，湖北宜城特色，全国流行，盘龙鳝，看最后效果焦香可人外焦里嫩，是个好把式。

这样弄就知道寄生虫比鳝鱼好吃，当点心非常不错哦。

盘龙鳝[点赞][点赞][点赞]

可能我那旮旯近海，海鱼供应比较充足也不很贵，黄鳝、泥鳅，直到现在我都不喜欢吃也不会做

湖北宜城特色，盘鳝

成品出盘的样子咋看咋像是拉出的翔晒干了的样子[捂脸哭]

咦，绝对好吃

这菜没毛病啊，有一个配料很重要，就是姜。这个菜最大的特色就是吃的时候享受把背上的肉和肚皮肉撕下来，两种口感。

江西有一道菜叫盘鳝，就是这么做的，吃的时候抓住头，嘴咬住脖子那里的肉，一拉，整根肉就都下来了[呲牙笑]

康娘，就没有我不能炸嘞😁😁😁

难道不用破肚子倒肚子内的垃圾吗

这个好吃，应该先用70度左右的温水把粘液烫去，起火烧锅加多一点油去炒！

确定都是黄鳝吗？没有漏网之鱼吗？

我们这叫滚龙

这种盘起来的，看着就恶心倒胃口

菜结头

真的很好吃的，我经常这么做，但不能太大的黄鳝。尽量小点的。味道特别好

膛都没开，人才啊！

闻闻 腥不腥

我看到菜刀了，我也同意你的说法！

这种做法，我们这叫太极图

用个袋子装着丢热水里，不会乱窜

这鳝鱼没洗干净吧

盘鳝

这是用过一遍的

拉倒吧，你没有女友

成品像泥鳅更多一点[哭着笑]

盘龙黄鳝

我们这叫太极图

江西萍乡，菜名，太极图

好残忍

湖南也是这种吃法

油煎蛔虫

盘龙，我们这黄鳝季节去饭店必点的一道菜。

蛔虫不能食用

太级头，但不是这样做的！

太极图

小时候经常这样爆炒，特香

牛逼，鳝鱼血是有毒的。

暴殄天物

这道菜造形不错

炒蛔虫嘛？

我们做黄鳝泥鳅也是这么做的，先不放油只放盐干炒至熟，然后起锅烧油加配料重做一次就ok了

寄生虫多

卧槽

小时候都是这样炒来吃

做盘龙黄鳝不破肚，但要养几天吐渣排便再弄

太要得了！黄鳝硬生生做成泥鳅！

辣椒放少了不好吃

盘龙

家常菜有了爱的味道，饭店再高级也难敌女友的拿手好戏，黄鳝一出，全场最佳！

没放油，败笔

盘龙黄鳝

盘龙黄鳝

活着炒，太残忍

所以说油炸镇所有异味

兄弟晚上辛苦了

盘鳝，越小越好

不错，成功做成了屎味屎样，值得推荐！

干锅鳝鱼

腥不腥？玩死了做给你吃

给你拉的黄鳝，哦不是做得黄鳝看着不错[滑稽笑]

吃过，味道一般

加点紫苏才是真的香

各种黄鳝弄的太多

“少废话！她就问你吃还是不吃，你考虑清楚再回答！”

广东也有啊，鳝鱼煲

出差时吃过一次，用的小黄鳝；图上的是为了骗点击和评论量而已；

云南玉溪通海县兴蒙乡也这样做 叫太极黄鳝

鱼干

肠子，屎，一起吃