纠结了再纠结，中秋节那天我还是回娘家了。 回来后问队友，中秋节那天中午他和婆婆吃的啥？因为我买的羊蝎子、鸡腿、猪排、韭菜原封未动。队友说了，吃的臊子面。 没吃饺子？ 中秋节吃饺子？我咋不知道[捂脸][捂脸][捂脸] 没吃饺子就今天补上吧。 过春节买的鲅鱼馅还要不少，韭菜大肉家里都有，于是韭菜鲅鱼饺子开干。 说句实在话，这次买的鲅鱼馅的确不咋地，水太多，确实不好包。 不过有了上次的经验，我今天加的大肉相对多点，鲅鱼和肉1：1的，然后扔一丢丢韭菜，混合在一起用绞肉机搅碎，最后放入咸盐、味精、耗油香油和花椒油。 饺子馅拌好后先放冰箱冷冻半小时，然后队友擀面皮我包，20分钟解决问题。 味道不错，这就算是给队友和婆婆补一个中秋节的饺子，我跟上蹭饭[偷笑][偷笑][偷笑] #醉美中秋赏味指南#2-1