浙江义乌，一女子父亲过大寿，她提前预订了13桌2200元的寿宴，然而寿宴当天有一道480元的大龙虾没有上。女子找店家询问情况，店家却说：给你上了我们就亏本了！   （信息来源：浙江电视台综合频道）   事情的起因源于陈女士为其80岁高龄的父亲筹备寿宴，为了给父亲一个难忘的生日庆祝，陈女士精心挑选了当地一家颇有名气的星级酒店，预订了13桌寿宴，每桌价格为2200元。   在与酒店沟通菜单时，陈女士特意选择了一道价值480元的大龙虾作为压轴大菜，希望能让父亲和亲朋好友们都尝到鲜美可口的海鲜。   然而在寿宴当天，当所有菜品陆续上桌，宾客们推杯换盏、其乐融融之际，陈女士却发现那道期待已久的大龙虾始终未能现身。   起初她以为可能是酒店安排在最后压轴上菜，便耐心等待，可直到宴席接近尾声，亲朋好友们陆续离席，那道龙虾依然不见踪影。   带着疑惑，陈女士找到了酒店的服务人员询问情况，然而得到的回答却令她大吃一惊。   酒店方面表示，由于近期龙虾价格大幅上涨，如果按照原定价格提供这道菜品，酒店将会亏本，因此他们"主动"为陈女士调整了菜单，取消了这道大龙虾。   这一解释立即引发了陈女士的强烈不满，她表示在整个预订过程中，酒店从未明确告知她菜单已经发生变更。   相反她还出示了与酒店多次沟通的记录，其中酒店方面均表示菜品内容与预订时一致。   更有甚者就在开席前，陈女士还特意向服务员确认过菜单，得到的回复也是"和预定的一样"，为了证明自己的说法，陈女士还展示了当时与服务员对话的视频证据。   面对陈女士的质疑，酒店经理的态度却显得有些推诿。   他将责任归咎于一名新来不久的服务员，称其不了解情况而随意作答，同时经理还强调，鉴于龙虾价格的大幅上涨，酒店不可能做亏本生意。   这样的解释并不能平息争议，陈女士认为，酒店的做法严重侵犯了消费者权益。   她表示即便龙虾确实涨价，酒店也应该提前与客户沟通，寻求双方都能接受的解决方案，而不是擅自更改已确认的菜单。   更重要的是，如果遇到食材降价的情况，酒店是否也会主动退还差价给顾客？   随着事态的发展，调解人员指出，根据《民法典》的规定，合同双方应当按照约定全面履行自己的义务。   在这个案例中，陈女士与酒店之间形成了服务合同关系，酒店有义务按照约定的内容提供服务，擅自更改菜单，无疑是违反了合同义务。   《民法典》还要求民事主体在从事民事活动时应当遵循诚信原则，恪守承诺。   作为服务提供方，酒店有责任将菜品的变更情况及时、明确地告知消费者，而不是采取模糊甚至误导性的表述。   再者是消费者权益保护的问题，《消费者权益保护法》明确规定，经营者应当保证所提供的商品或服务符合预定的质量、性能和用途。   在这个案例中，酒店未能提供与价格相符的服务，侵犯了消费者的合法权益。   经过多轮协商，酒店最终同意向陈女士提供补偿，具体方案包括5000元现金赔偿以及价值5000元的消费卡。   尽管陈女士接受了这一调解结果，但她表示这次经历让她对该酒店的信任度大打折扣，今后在选择服务时会更加谨慎。   对此您有何看法呢？