绿豆汤里加一物，才是真正的消暑汤，可惜知道的人不多‼️ 解暑热，是夏季永恒的话题。除了西瓜🍉以外，还可以来点加料绿豆汤，冰镇更合适！ 🦋先给大家科普一个知识，绿豆汤，为何“不绿”？ 绿豆中含有较丰富的酚类，而酚类物质遇到氧气会发生氧化反应，氧化后就会呈现粉红色，所以，如果是在短时间内盖上锅盖煮绿豆汤，汤汁没有接触氧气，煮出来的汤是绿色的。如果把锅盖打开，煮的时间变长，多酚类物质就会被氧化，绿豆汤就会呈红色。此外，我国部分地区的自来水中含有较多的矿物质，会加速绿豆本身酚类的氧化。绿豆皮中的多酚类物质对温度调节中枢有一定的抑制作用，从解暑清热的角度来说，氧化程度不深，汤呈绿色的绿豆汤解暑效果会更好一些。 但是‼️只煮绿豆，好像有点单调，如果放点它的好搭档们，绿豆汤变得更丰富，而且功效会更好哦。 ✅绿豆➕薏米 具有清🔥利湿、健脾开胃的功效，同时还能亮肤、减少出现面包脸的概率。将薏米和绿豆一同煮制，在夏天饮用，可以缓解因为暑热引发的水舯和脾胃不适。 ✅绿豆➕薄荷🌿 绿豆汤本身有利咽降🔥的功效，但加点薄荷效果会更好。薄荷味辛性凉，二者一起用，功效更佳。建议先煮好绿豆汤，再把干薄荷用水冲洗，加水浸泡半小时，然后用大火煮沸、冷却；将薄荷水过滤后，与冷却后的绿豆汤混合搅匀即可。 ✅绿豆➕莲子 莲子和绿豆一起搭配，可以发挥更佳的清🔥解☠️效果。此外，它们的热量都是很低的，并且含有大量的维生素以及膳食纤维素、水分等，适量吃可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢。 ✅绿豆➕南瓜🎃 南瓜具有补中益气，消炎止痛，解☠️杀虫的功效。南瓜绿豆汤适量饮用可在一定程度上起到增强体质、通便、降❄️🈯️的作用。 ✅绿豆➕桂圆肉 桂圆肉不仅口感鲜美，而且还具有温补心脾、安神补❄️的功效，在煮绿豆汤的过程中加入适量的桂圆，可以让绿豆汤的香气更浓郁，同时也能增强其调理身体的功效。 ✅绿豆➕海带 具有补中益气，消炎止痛，解☠️杀虫的功效。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，绿豆与海带一起搭配煮汤，可以应对痱子等皮肤病。 最后‼️煮绿豆汤不要用铁锅，脾胃虚💦的人、老人、孕妇等体弱者、痛风患者和正在服中药的人慎用，正常人建议一周1-2次，每次300ml左右即可。