一句诗，葡萄美酒夜光杯，唐代的边塞诗，唐代跟西域的联系非常紧密，唐代的葡萄酒和冰糖制造工艺的精进跟西域有关系。 据《旧唐书》记载，高昌国的马乳葡萄，酿成酒是当时候的美味，唐人看到后，开始移植到中国，并且唐代通过跟高昌的交流，得到了酿葡萄酒的方法，再在中原加以改进，酿出来的葡萄酒颜色多样，并且味道非常芬芳。而西域这个地方又盛产石蜜，石蜜就是如今的冰糖一样的，那个时候，中国国内有这制造冰糖的方法，但工艺有点不够精炼，所以，唐太宗就派出去西域学习这个制法，后来就让扬州掌握煎制甘蔗产糖的方法，而且色味都超过了原来产地的出品。
