低卡路里全麦烧饼肉夹馍❗️自己在家就可以做
剑角小河
2024-07-12 16:23:23
今天带给大家的是一个好吃又做法超简单的低卡主食,
全麦烧饼肉夹馍,自己在家就可以做,
酱汁浓郁好吃低卡!
💯💯💯
✅食材
➡️卤肉:猪肉,卤料(葱姜,花椒,八角),调料
➡️全麦烧饼:中筋面粉200克,全麦粉300克,酵母 5克,盐 2克,玉米油 15克,水 230克
✅制作方法
1️⃣猪肉切大块,凉水入锅,倒入少许料酒大火烧开煮出血沫。捞出肉块用温水冲洗干净后放入锅中加入卤肉料,倒入适量的开水,要没过肉块。放入几个剥了壳的鸡蛋,加入1勺盐大火煮沸后转小火慢炖一个半小时关火后盖上盖子再焖一个小时。
2️⃣趁着卤肉的时候,我们准备好制作全麦烧饼的材料。
把面粉、干酵母、盐倒入盆中搅拌均匀后分次加入清水揉成团,然后揉入玉米油,盖上干净的湿毛巾室温下发酵至两倍大。
3⃣️揉揉排气后搓成长条,切成大小均匀的小面剂,擀成牛舌状,对折后再稍微擀一下,自下而上卷起,末端压在下面,螺旋面朝上按扁擀成厚薄均匀的圆形。
4⃣️电饼铛预热一下,放上烧饼两面炕成稍微焦黄色。
5⃣️焖了一个小时的卤肉已经非常入味了。卤肉剁碎,舀入一勺卤肉汤,全麦烧饼从中间切开,夹入剁碎的肉。
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