在西南有这样一个季节，家家户户赶早上山，仔细寻找，只为采到一份独一无二的新鲜，来自大山的馈赠只需最简单的加工，就能化身一道美味。不难猜到，这就是自古被誉为“山珍”的菌物。#被贵州的菌子香到了# 风物之旅的第一天，我们追随“知名菌子爱好者”张之洞，来到这个夏菇大省，品尝地道的黔菌风味。作为“西南F4”的贵州，其实是我国野生真菌资源最为丰富的省份之一，孕育了全国 80% 的野生食用菌种类。 而这一方贵州水土养育出的菌子也能与特殊贵州风味一起共同成就黔菜的新天地。风物菌已经迫不及待想品品酸汤、折耳根、黄牛肉、木姜子等等人们印象中的贵州风味能和菌子碰撞出什么神奇火花#风物之旅#
