南京医科大学研究发现，经常喝茶，保护胰岛β细胞，降低糖尿病风险

2024年6月24日，南京医科大学韩晓、陈芳、吴倜珺团队在" Autophagy "期刊上发表了一篇题为" (-)-epigallocatechin 3-gallate protects pancreatic β-cell against excessive autophagy-induced injury through promoting FTO degradation "的研究论文。

研究显示，绿茶的主要生物活性成分表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），可以通过靶向诱导FTO泛素-蛋白酶体，促进FTO降解，防止胰岛β细胞过度自噬，维稳β细胞功能，从而有助于降低糖尿病风险。