吃饭越来越贵,餐饮小店批量死亡,究竟是谁杀死了他们? 很多人都注意到了,至少从去年开始,公司楼下开了多年的餐饮小店说关就关了,小区旁边的商业街上的餐饮、奶茶、小吃店,更是换了一批又一批,能开半年以上的都算比较长的。为数不多还在经营的门店,也多半是在苦苦支撑。 而这背后还有一个很奇怪的现象,猪肉、牛肉、蔬菜价格在下降,饭店的饭菜却越卖越贵,我们普通人吃饭的成本也越来越高,可饭店老板却还直呼不赚钱,每天忙的猛如虎,扣掉房租二百五。 归根到底,让几乎所有餐饮老板咬牙切齿的罪魁祸首,就是高昂的房租,到头来大家都是在给房东打工。不管你开不开门,能卖多少钱,房租是一个子不能少,而且每年都还在涨。杭州一家生煎店老板愤怒的曝光,原来40万的房租,后来涨到60万,再后来更是直接飚到120万,简直就是抢钱,自己店里的生煎从6毛一个涨到1块,就再也吃不消只能忍痛止损关门。 这还只是成千上万餐饮店老板惨痛遭遇的冰山一角,无数餐饮人单纯的以为这个行业门槛很低,有点闲钱就冲进去想创业做餐饮,最后大都为自己的莽撞交了学费。 不过值得注意的是,依然有一部分餐饮小店活的还不错,通过观察可以发现,这些餐饮店的成功,往往离不开两大要素,一个开源,一个节流。 开源,就是扩大渠道,将客户群体做大,不再局限于门店周边几百米的覆盖范围。而是巧妙的利用互联网,将门店搬到外卖和团购平台上,大幅扩大餐品的受众人群和覆盖范围。不少餐饮门店能从之前三年活过来,主要靠的就是线上外卖订单。 节流,便是尽可能缩减成本开支,比如店面不用太大,也不用非得挤到人流量最高的地带。 不管怎么说,餐饮人想要活下去,至少得先保证盈亏平衡,不能被房东给拿捏,如果整天都得为营业额能不能跑赢房租而努力,这样的生意有点本末倒置,不赔钱都是好的了。
实体不是死于网购,而是死于高房租,房东只要看你生意好点就涨价让你做不下去!
餐饮店,外卖餐饮店都被高房租,高线上平台费抽垮了,房东,平台老板把你的盈利抽光,能保本经营,都是干的好的,不少商家干几个月把本金亏光就闭店不干了。
餐饮现在简直就是血拼,最卷了。昨天看深圳食品安全管理员考核,竟然有660万人考。完犊子玩意儿,电商干掉了88%的实体行业,就剩一个餐饮苦苦支撑,卖的人比买的人还多,失业的,年龄大的,创业的,宝妈宝爸,……
都是自己作死的!整天净想着坑人挣钱!肉买最便宜的,油用最便宜的,酱油用最便宜的!卫生脏乱差!没想着做生意,只想着发财!不倒闭才怪!
外卖
越是租了长,房东涨房租越高,我公司原来房东就这样,房租一年三十万,边上同样的才不到二十万,本来到期想让他降,结果继租又要涨到三十五万,果断放弃,就在边上十八万租,原房东房子二年没租出去,最后是十五万才租出去。
你干实体店房东收你钱,你干网购平台收你钱,反正都收
還是馬雲伟大,光荣的幹掉了這些唯財是命,嗜血荼毒,盘剥苛刻的吸血房東,活該,也是自取灭亡……👎👎👎👎😏😏😏
店面是自己买的,或者店铺房东作为股东,按营收分红,才有可能开出百年老店。收租的,市场培育期就被干黄了。
外卖平台比房租更可恶
大部分小餐饮是死在各种平台上了吧?
幸好这些年还有电商牵制,要不然房租能涨到天上去
我们做小龙虾的一天营业额几十万。一年就搞八个月。几百万利润。
也不知道是谁想起补税,一下子全打垮了,当初你别给人家优惠啊,现在优惠全收回还罚滞纳金!地方上真缺钱了
这一辈子我都不会在网上点外卖了
俺大半辈子没有点过一次外卖,没有吃过一次肯德基。
算了吧,你以为没有房租的地摊就能便宜多少吗?
预制菜还在路上,一旦敞开供应,中小排挡只会死的更快。
外卖平台比房东还可恨。
以前猪肉贵,卤猪头肉也贵,现在便宜,只要十四五元一斤,但现在卤猪头肉四十二元一斤,跟本不降价。
这个就是典型的通缩!成本包括房租水电特别是人工大幅度上涨!但是消费不振无法或不敢提价 最后只能倒闭!
实体死于房租
为什么这种事砖家看不见?
不外吃,才是硬道理
赞叹地藏菩萨,吉祥如意。
从房东吸血转为平台吸血都差不多
美团这个毒瘤推高了餐饮成本。
评论区的人厉害👍👍👍[点赞][点赞][点赞],评论区的人都知道,评论区的人都清楚,评论区都是明白人,评论比文章更真实。
新的思路:大排档,二十四小时的大排档!只要手续齐全,去掉一个商业电费,缩减一个商业水费,去掉一个营业税,自带发电机,去掉一个房租,是否一年帮你减掉二十万三十万?人家在你后面开个大店,你在人家前面开个流动摊,谁规定不可以,有营业执照就可以!换个理念,是不是会赚钱更快?大店说滚,你赚我人气和流量了!你做的是饭菜,我做的是小吃!滚,人家想吃饭菜,结果变成了小吃!哦…… 该被你吸引的还被吸引,不该吸引的还是吸引不了啊!
现在15元自助餐到处都是 回锅肉 凉拌猪头肉 炒肝子 烧排骨随便吃
现在地摊满街飞,租店铺做小餐饮的根本没法活,地摊一年万把块开支,店铺随便大几万
实体经济就是房租搞死的
转移注意力呢,网络平台1/3的抽份子你怎么不提,房东本来可恶,但是垄断更可恶
一平米,月租,一万,卖飞机,还可以
老子租房把热水器折价卖给房东,下个租客来问,房租立马涨一百一个月。
动不动看你生意好就翻倍涨,谁也扛不住
一部三轮车就可以布置成一辆餐车,就是一个移动铺面,就怕你受不了
被用预制菜,只做外卖的快餐店干掉了。
房租是罪魁祸首
如果自己的门面做餐饮怎么都赚钱
撑死房东早日投胎[得瑟][捂脸哭]
实体店死于房租,这话太对了
专家都说了,房价不能降,月收三千元的就是高收入了,可以买房了