家庭版酒鬼花生！香辣酥脆！ 花生米麻辣香口，酥酥脆脆，追剧下饭的小零食，自己在家做干净又卫生，好吃到没朋友~ - 🍲食材 花生米、红花椒、干辣椒、白酒 - ⭕做法 1⃣️花生米500克，放入烤箱120度烤10分，拿出放凉后脱去花生衣，用凉水浸泡20分钟后捞起沥干水份，装进密封袋再放冰箱冷冻4小时 2⃣️红花椒40克用清水浸泡10分钟后，捞出沥干水份备用，干辣椒50克用清水浸泡10分钟后沥干水份，剪成条状备用 3⃣️3成油温倒入花生（不用解冻），大火炸5分钟左右，转小火炸至微黄色（大概8分钟左右），捞出放凉 4⃣️锅留底油倒入干辣椒、红花椒炒出香味，倒入花生米，加入盐粉1匙、砂糖1匙、白酒2匙，大火翻炒均匀，出锅放凉就可以了～ _ 这个酒鬼花生香辣酥脆，非常可口，追剧下饭必备，姐妹们快来试一试~