今日，永辉信万广场店调改后首日销售额达188万元的消息刷屏了！ 经过19天闭店调改，永辉郑州信万广场店在商品结构、动线布局等方面被胖东来“爆改”后，于6月19日上午9点30分恢复正常营业。开业后，商超客流远超“爆改”前的工作日早间客流量，店内现“人山人海”，开门不到二十分钟就开始限流。 二级市场上，截至19日收盘，永辉超市报2.89元/股，上涨2.48%。 开业前，河南永辉超市微信曾发布一则《致顾客的一封信》，除了其中提到关于整改的商品结构、动线布局等方面，员工的薪资也有调整：员工工资从2500元/月提升至4500元/月，工作时间平均每日不超过8个小时，增加年休假，满一年即可享受10天年休假。 不少网友评论表示，“胖东来改完立竿见影啊” 也有人评论认为“只是换了框架，也没什么用。” 此前，胖东来曾对步步高进行爆改，门店经营明显好转，本次永辉超市也再次印证了胖东来的爆改效应，但胖东来的“爆改效应”能让永辉火多久呢？ 德勤亚太区消费品及零售行业领导合伙人张天兵指出，先期调改取得效果，宣传、舆论和消费者的新鲜感起到一定作用。从已经披露的信息中可以看到，有些调改还是有积极意义的。但长期看，规模化进行调改并不容易，中国市场需求多元，地方特色鲜明，三四线城市有自己的区域龙头，一二线城市竞争激烈，针对一两家店的调改成功与规模性推广不能同日而语。 另一方面，针对商品的调改，可能使被调改超市损失原先供货商的入场费。公开信息显示，步步高调改后，商品结构达到胖东来的90%。未来还需要衡量。 怎样的优化是真正有效的？专家认为，现在的购物中心于消费者而言，购物不再是主要目的，生活才是。商业中心已转向集休闲、文化艺术体验为一体的生活方式中心。要思考核心的目标人群、围绕目标人群打造自己的人设和竞争力。近两年扩张迅猛的山姆，则是以高品质的产品作为核心竞争力，吸引对品质有要求的消费者。 山姆的东西放在许昌，不一定能卖得好。反之，胖东来的产品放在深圳上海，也未必行。专家表示，核心还是要因地制宜，立足消费者需求。