上海对顾客泼咖啡粉的女店员已经被开除了,失去了每个月5000-6000元的工资,知情人爆料大概过程:大姨点了一杯50块钱的咖啡,然后店里就两个人,等不及了就开始催单,又不退单,还一直嚷嚷着投诉,一开始在外边的窗口,后来就进来了,没完没了的叨叨说:自己还有5分钟要迟到了,快点。
女孩子忙了一上午,身心也疲惫了,终于“小宇宙”被激发出来。其实有个细节,很多人看视频可能觉得,女孩子怒火攻心,失去了理智,其实并没有,她拿起咖啡粉的杯子后,并没有直接洒向大姨,而是接了一点水,怕都是灰尘误伤别人,也怕自己柜台脏了打扫卫生累。
后来小编也查了一下,这家咖啡店是纯手工咖啡,所以制作的时间比较长,既然大姨点单了之后,肯定会排队,这是需要自己对时间合理安排的,如果实在太着急就去超市买饮料或者矿泉水呀。
事情发生后,店长也赶紧过来了,这时候女孩依然情绪很激动,说先动手肯定不对,随后也把咖啡倒在了自己头上说:这样行了吧,还上了,你满意了不?最后大姨被众人拉走了,目前女孩已经被辞退回家了。
(事故发生在6月17号将近中午的时候)
通过这件事,反映了几个问题。
第一,商家接受顾客投诉是好事情,但是要看实际情况,看录像,调查,别直接就扣钱,树立正确的价值观。
第二,从事服务行业的人员,在顾客情绪激动的时候,如果没有对你说脏话,尽量别回怼,养成强大的心理素质。
第三,现在顾客都在网络上下单,总部应该在小程序中成立一个制度,在下单之前提示大概多少时间能够制作好,让顾客能够合理安排规划,避免矛盾的爆发。
总结,这个事故中,大姨和女孩各打5大板,都有错误的地方。
您怎么看?
店里也需要改进一下,比如把制作咖啡的时间揭示出来,让买的顾客都看的见,10分钟制作,等不了请别下单等等字样,人家一直在干活,一直有人逼逼叨,心烦的很
做过服务行业,理解服务行业。但是有些顾客就是不理解不接受。经常遇到是自己没合理安排,然后不停的催单,又不退单的。包括外卖平台也是这样。就是不退 ,,拿来就给你差评。
如果有脾气就可以直接泼咖啡,那去饭店上菜迟了是不是直接拿菜刀,既然是工作,那就只能忍,谁在工作中没遇到过不讲理的,最起码我经常遇到
都是惯的,别提服务业就该这该那样的,只是价值交换。人人平等
老阿姨仗势欺人,00后小妹妹在家里被宠惯了,网上一直在说00后在整顿职场,实际上就是推广工作不用心
这种事也有人洗,服务行业就要有服务行业的态度,做的了做,做不了走人,社会现实就是这样,不是所有的人都是你父母,需要惯着你。
你要是没错,顾客投诉就让她投诉好了,什么样的顾客都有。如果被投诉,没犯错被处罚,那是你公司自己的问题,和顾客没关系。所以还是店员的错
催催的情况时有发生,那很正常啊,有人催那一般咖啡制作动作稍加快一点还是可以的,我们又不是没喝过手工制作咖啡,顾客又不是仅下单5分钟就不停的催,是说还有5分钟就要迟到了,但因为等不了了要想申请退又不让退,所以催催怎么啦?经常有这种情况,但也没看到谁有这样拍桌子对客户撒咖啡粉的。是这种会歇斯底里的听不得有一点点意见的性格,不适合做服务行业,再说了,行业培训是怎么做的?视频看得出顾客性格很成稳,被撒咖啡粉也就自己擦擦,一点没怒骂,换个跟女生一样的暴脾气可能就打起来了!作者看不出这一点吗?
现在奶茶店和咖啡店应该把网络点单和现场点单分开,首先满足现场顾客的需求
那些个坏人变老了
还好有监控,别人顾客进去一共就没说3句话
一个太唠叨,一个没忍住,店员丢工作,阿姨真会作,将心来比心,实在不厚道。
自己心态崩了,怨不得别人,只能说不适合服务行业,在家待着比较好👌🏻
待遇收入决定服务态度,工资1.5W,那服务态度肯定有质的飞跃!
我敢说做餐饮的不可能遇不到催单的,如果催单就怒火攻心的话也不适合做餐饮!
喝咖啡的人看不起喝茶的人
最不平等的就是那句话!顾客就是上帝!这是哪个鬼说出来的?
兄弟 看看视频 这服务员性格有问题
我儿子刚高考完,他自己就报名先在超市干了一个多星期装卸工。在家是个宝,出去没人当你个事。钱不钱的次要,早点认识社会是必须的。
这个也能洗?,没有眼镜挡一下,这店员都够故意伤害罪了
一个人人都能干的工作,谁稀罕。工作是要互相尊敬的,别狗眼看人低
做不了服务员就不要做,没人求你做。要做就得受委屈,不想受委屈就不要做服务员。可以去搬砖,也可以在家啃老。
洗吧洗吧 再怎么洗也是个脏东西
人性中最大的恶就是为难他人
干服务行业的,心态不好的就换工作吧!
可以拒绝为她服务,也可以请她出去,但泼咖啡就过分了,如果这都可以洗,那卖肉的心情不好给你两刀,饭店里的不高兴泼你一脸热油,也可以被接受!
扯犊子,大妈没有错。
服务行业不遇到问题要你人干嘛,直接机器人手冲不就好了,人最大的作用不就是发挥主观能动性解决问题吗? 更何况别说是服务行业,你跟路人吵嘴你先动手也是你不对,更何况你是工作人员。这都还能各打五十大板,拉偏架太明显了。
服务行业也不能什么情况都忍,有些顾客就是无理取闹,如果一味忍让绝对会助长这种风气!
总把投诉挂嘴边威胁别人,今天泼咖啡,明天就动刀了!
这个店如果不把这个小姑凉请回来。就不要再开了。没骨气
啥鸟咖啡五十?
本来就累的不想干了,但是自己离职没有失业保险金领,现在被辞退了,可以领着失业保险金在家躺几个月。
有人在同情女员工,客观来说女孩肯定错了,作为服务行业,最起码的职业素养都没有,工作的地方不是你发小脾气撒泼的地方,如果觉得工资不匹配你所受的气,你可以不做,没有人逼着你。你这一发作自己出气了,对这家店的影响,不是开除就可以挽回的!
受不了气可以直接炒老板鱿鱼,拿咖啡粉往别人身上泼那是人品问题加治安案件问题,一群双标的键盘侠,你们接受服务的时候是希望又快又好,等你们服务别人的时候是我不惯着谁谁谁,双标说你们是污辱了双标两个字
你做的就是服务行业,这位大妈再有不对的地方也不是女孩泼向对方的理由,幸好只是粉末,假如是冲好的开水那是不是也会泼上去?
不适合做服务行业
脑子也是不好使,那捅别人一刀再捅自己一刀就还上啦[大笑]
首先,作为服务行业就不要拿各种借口说事,干不了就换工作,就这么简单的事
服务员都会直接告诉顾客要等多少分钟,催也没用,🤗不服可以投诉或退单,
其实有个细节,很多人看视频可能觉得,女孩子怒火攻心,失去了理智,其实并没有,她拿起咖啡粉的杯子后,并没有直接洒向大姨,而是接了一点水,怕都是灰尘误伤别人,也怕自己柜台脏了打扫卫生累。你这洗的真搞笑,我要是当事人我可以理解你一时的不理智,但我理解不了你这种有预谋的冲动。要是我肯定就报警了
开店做生意,不可避免,一定记住,可以呛他不能动手
没办法,服务业本来就会遇到各种各样的顾客。
不要老投诉投拆的,人多需要排队!要快请早点来或者买速溶的!当然姑娘动手是不对的。
🤔你问我怎么看,反正我觉得心理承受力差的,还是在家待着吧,省得干出出格的事,人家那么多服务行业呢,如果都像她这样,这不崴泥了么! 例如,人家医生被病人一催,人家能拿手术刀去捅人么?机长被乘客一催一闹,人家能一急眼带着大家去坠机去么? 所以说,如果感觉自己承受能力差、而且管控不了自己情绪的,最好不要涉足服务行业,因为这个行业是三教九流什么人都会遇到的,所以,选择职业时量力而行,省的将来害人害己……
很多公司也是这种情况,一个人干几个人的活,很容易出现各种破事
不是你年轻漂亮,就一定有道理的!阿姨可能碎嘴了,不属于和蔼可敬的阿姨!但是因为这点小破事就泼人咖啡粉这种事太过分了!小说里被小三抢了男人这么大的恩怨也不过是泼杯水,这事没得洗!开除是对的
小仙女不惯着老仙女
谁TM工作不累?你告诉我[笑着哭][呲牙笑]
起码我没见过泼人咖啡的咖啡店员,好像去喝咖啡也没有那家放计时器的,都是等着…时间也不长。有什么问题都是店长来处理的,之前在蜜雪冰城遇到一个吵架的,等了半天人太多了没拿到,客人着急走坚持要退了,我看到他们很快就给退了,也没什么争议的,我们去餐馆吃饭,如果有菜一直没上,要退就退了,也没起过争吵,和气生财和气生财,做的好的店一般都很和气。
泡杯咖啡用不了多少时间的,我的经验是,有外卖单插队。很多店铺都是优先做外卖单的,即使店里很空闲,也会故意拖很久
你要是没错,顾客投诉就让她投诉好了,什么样的顾客都有。如果被投诉,没犯错被处罚,那是你公司自己的问题,和顾客没关系。但是对待一些素质低的顾客,也别惯他臭毛病
你可以有情绪,但是作为服务行业,底线就是不能对顾客有物理攻击行为。情可原,理不通。这事儿店长同责。
为啥银行办事托那么久没人敢哔哔呢?因为银行有保安。
我赌一杯咖啡,咖啡店请的洗白文
开过饮食店,有的顾客素养好的让人感动,有的差的让人脑壳冒烟,但必须忍,唉!
你去银行这么闹试试,然后冲到柜台里面去!
最烦这种逼逼啰啰又不退款又不接受的。你的钱是没地方消费吗?
这家咖啡店的管理本来就有问题!主打低价然后极致压榨劳动力!非繁忙时间往往只有一个员工!在一个狭小密闭空间常时间一个人工作很容易情绪失控!这也是星巴克为什么明明没生意还是有3-4人的原因
有些老女人就是以为花50块钱,自己就是人上人了,我也是老女人[得瑟]
刁蛮老太太
现在的咖啡,奶茶店经常是没几个客人,店员还故意在那这里弄一下,那里弄一下,让客人等很久,点单还要你扫码加关注手机下单,还不接受你现场直接点单,还摆出一副你接受就接受,不接受你赶紧走不稀罕你的样子,什么时候一个服务行业变的这么牛逼了
有些人就是找事,无缘无故就挑事
这件事告诉我们,在外面少特么瞎咋呼,各有各理大家互相体谅一下就算了,要不命怎么没的都不知道
兩邊情商都太低
杀猪的不得提刀斩了
顾客是上帝这句话是跟印度学的!中国人讲究和气生财。尊重顾客就够了,不用惯着。顾客对服务不满退钱走人就是,不必恶语相向。
什么大姨?谁大姨?给你当大姨你要?一个老无赖而已
一个是“老娘”花50就是你的上帝,一个是“姐们”出来工作是为了赚钱,不是出来受气的。
细心的女生,怕阿姨拍拍就干净了还贴心的接了点水和了一下[赞]
小姑娘没有控制住情绪肯定是要受到处理。但是现在的人真的是太夸张了,花点小钱,就把自己当成上帝,动不动就投诉,没有包容心的。说句实在话,只有同类的人伤害互相才是最狠的
不能干别干 优先满足现场顾客的单子
有类人,逮点理就叽叽喳喳胡搅蛮缠上纲上线没完没了的,就是欠揍型人格!
现在也是什么人都干服务行业了 不能和顾客争吵是服务行业的底线
作为顾客,你去买东西别带着自己是上帝的一张臭脸,作为销售人员,克制克制再克制。
成年人的崩溃只在一瞬间,得饶人处且饶人,你不知道下次会不会是捅刀子了
再怎么样不能用东西扔人
没办法,做服务行业几乎每天都会遇到蛮不讲理的人或者一副高高在上的人
这次我挺服务员,这里几千块钱工资好大啊,其他地方找不到工作了吗,
理解女孩
老婆婆也黑坏
可能前面有外卖加塞吧,我有好几次开门第一个,结果要等40分钟才能拿到,从开始的前面3个单,变成前面5和单,7个单,10个单……外卖单子总比我优先………
炒掉是没问题的!作为服务行业,这样对客户是肯定不对的。
很同情这个店员和外卖小哥 天天强度很高的劳动且面对不少自以为是 动辄就投诉差评的所谓“上帝〞!!!
细节没公布,点咖啡时间,泼咖啡时间,到底等了多久,有几个加塞的美团单子
我看了全视频,阿姨只是说了一句,上班快迟到了,能快一点嘛,那个女生就很不客气的说要不给你退单还是给你退掉?这谁听了不生气?
这女员工到哪里工作都是不定时炸弹,适合在家躺着
能做就做,不能做就滚吧,服务行业就这样催单那是家常便饭,理解万岁,不想受气就自己去创业当老板,但你这种态度开店也不会有人去,你只有倒闭,你的服务态度决定了你的一切
不管说的天花乱坠的。既然选择了这份工作就要有工作的态度。即使顾客在催也不是你去泼人的理由。
世风日下人不如妖
现在年轻人动不动就发个脾气不干了,关键你们认清自己了么?都已经混到门店冲咖啡了,你还指望下个工作给你当个老板秘书没事旅旅游逛逛街啊?找工作说白了就两点,一是家里有背景有靠山,二是自身文化水平过硬有东西!你但凡两者有一点你都不至于路边冲咖啡,你既然找了这种工作,就说明你的价值就在这儿了,你是可以不干了发个脾气,但你想过没有,你下个工作难道就不受气?你这个价值说白了你就找不到不受气的工作,下个工作也只是换个地方受气,根本没有区别!难道一辈子不停换工作啊?
哈哈哈哈,T0大战T0,魔法大战魔法
服务员本不必理会,但却受到了别人情绪影响认为自己也受了委屈,于是感觉自己受了不应有的委屈,把咖啡粉泼了别人一身。不泼只耍嘴皮子还没什么,但动手了就是不对了,因为你对别人造成了实质性的侮辱和伤害,虽然伤害不大但侮辱性极强。服务性岗位不能控制好自己的情绪,就是最大的岗位基本素质不合格,不管什么原因,除了已涉及身体伤害危险。
辞的对,无论如何不能走极端。店里也需要相应改进。不能把员工逼得太急。培训是少不了的,心理素质这么差,怎么做服务业
五十块钱一杯的咖啡,成本五块钱,多花那么多钱难道不能要求有个好的服务态度?人家催单也好,要投诉也罢,如果咖啡店支持客户,那只能说明员工没能达到咖啡店的要求。如果咖啡店不支持客户,那你就让客户去投诉呗,反正对你也不会有影响。
看见视频这个店员确实是失去理智的人,反观另外一个怎么不失去理智呢?这就是差距
我如果是这女孩的家人,我绝对支持她;我如果是这个大姨的家人,我绝对不敢吱声儿
小姑娘没错,服务行业也有人格尊严,几个臭钱有什么了不起的
女人何苦为难女人?看见了没,为难女人的往往都是女人!原因大概是同性相斥,异性相吸吧!
这有啥好扯的,顾客催单都不行吗?又没使用侮辱性词语,对你的服务态度不满意要投诉也不可以?就算顾客态度不好才但是她的所有行为都是合法的,店员泼咖啡的行为已经涉明显侵犯他人了,顾客要是不讲理点,完全有可能让店员被拘留的,明显店员问题要大很多啊,在那力挺店员的都是些啥人啊?