马齿苋这种野菜太难买了！ 不是因为太稀有，而是因为太普通！ 普通到菜农觉得不会有人会花💰买它吃！ 去年我们到菜市场找了好几次，问遍菜摊都没有它的身影。直至有一天在小区门口看到一个老奶奶摆摊，左边一堆豆角，右边一大袋子马齿苋！真是踏遍铁鞋无觅处，得来全不费功夫，我赶紧上去问怎么卖？ 结果引来旁边一群看热闹的老爷爷一阵哄笑，大呼：还真有人买？！ 原来他们看老太太把豆角地里杂乱生长的马齿苋拔来卖，都在打赌：肯定不会有人买这东西吃！ 老奶奶不信邪，分辨说：要是家里孩子噗💩费劲的话，弄点马齿苋，一焯，菜的表面是滑溜的，吃下去，老通畅了…… 老爷爷们不是不知道它的好，在困难年代，谁没吃过满地都是、生命力顽强的马齿苋？只是他们觉得这东西太贱了，味道又酸涩。有那么多好吃的蔬菜，谁会偏偏吃它呢？ 打赌间，我来了！我就是他们口中那个买马齿苋吃的养生大傻！ 老奶奶兴奋的夸我：小伙子识货！你买把豆角，这袋马齿苋我都送你了！ 我向捡到宝一样！ 马齿苋和五味子有异曲同工之妙，五味子是五味俱全，马齿苋是五色皆占，叶是绿色，花是黄色，梗是红色，籽是黑色，根是白色，所以也叫“五行菜”。 买回家洗干净，开水一焯，加入蒜末和调料就是一道养生凉菜，焯菜的水也不要扔掉，加一勺白糖或蜂蜜，就可以饮用。至于吃它、喝它有啥好处？我建议你详细查阅一下，我相信看完你会惊呼～哇塞！ 有个传说～当年后羿射日，剩一个太阳的时候，🌞就藏在马齿苋丛中，躲过一劫！这个故事真是漏洞百出，可却说明马齿苋不怕日晒、有顽强生命力。 事实上，想把马齿苋晒成菜干留在冬天吃，光把它拿到太阳底下晒确实是晒不干的，只有先用开水焯一下再晾晒才行。 从这个角度讲夏季养生多吃些马齿苋…… 晒后用点含马齿苋的水或精华…… 你品，你细品，是不是有点意思？ ！