为什么绍兴黄酒不能成为主流？主要还是因为黄酒的喝法太麻烦了，要加热了才好喝。 我去年去绍兴旅游，买了几箱黄酒，老板特意提醒，加热了更好喝。 黄酒不仅喝起来麻烦，从酿造到运输都很麻烦。白酒就不存在这个问题。因为白酒是蒸馏酒，蒸馏出来之后，不论是保管还是运输，都没有什么问题。只要密封好，白酒几乎没有保质期，随便放多久都可以。黄酒也可以长时间保存，但难度要大很多。 所以，自从白酒出现之后，黄酒的市场就比较小了。到今天，黄酒变成了很小众的酒，主要就是在绍兴那一带流行。而白酒席卷了全国，无论哪个省哪个区都有人喝白酒，也可以很方便地买到白酒。 酿造黄酒只能用主粮，酿造白酒不仅可以用稻米，还可以用高粱、红薯等粗粮。放在过去，用杂粮酿酒可以节省很多的口粮。这一点，对于农业社会尤为重要。 在古代，很多朝代都是禁止民间酿酒的，其中的一个原因就是，酿酒要消耗很多粮食。 白酒酿造技术普及之后，红薯等杂粮也普及了，正好可以用来酿酒。 所以，白酒在我国占主导地位，并不是一个偶然的因素。
黄酒糖分太高，这才是不喝的原因！我在杭州，公司同事十年前很多喝黄酒的，现在血糖高了，黄酒都不喝了
不能成为主流的唯一原因就是因为难喝，杂味太重，不习惯的人很难接受。相比之下，白酒虽然辣口但是香味很正没有杂味，葡萄酒在中国不那么流行不说了，啤酒更不用说了，爽口舒畅，夏天喝确实舒服。
糯米酒才好喝
真是无知，中国五千年文化传承最悠久的酒就是绍兴黄酒了，黄酒才是最适合中国人胃的酒，白酒属于蒸馏酒，啤酒是外国文化，只有黄酒才是真的米酒
黄酒加热什么鬼？加热会酸，现在是冰镇的黄酒才是最爽口的！优质的黄酒五百多一坛，一斤大概五十，和一瓶普通的白酒差不多，我喝啤酒要喝十几瓶不过瘾，白酒肝又不行，黄酒四杯，大概两斤刚好到量！放个图片，家里喝的五百多的黄酒！
过去酿酒技术不成熟黄酒里会有很多杂质如甲醇之类，喝前温一下有助于散发掉这类有害物质。古人虽然不知道甲醇啥的，但是怎么喝才能舒服还是知道的，毕竟几千年下来有经验了。
北方酿黄酒的是即墨吧 即墨老酒
黄酒小众主要原因是一般人不懂它后劲大，喝时不觉得，容易喝多，但后劲上来能让人头痛三天，故喝一次后就不敢再喝
对于我来说 黄酒不是酒 是一种调料 所以喝是不会喝的
知道红酒为什么在西方流行，一是没有中国的酿酒技术，二是吃生肉压腥，三是想割非西方人的韭菜。
可以尝尝我们南阳酿的黄酒，绍兴的黄酒不好喝，更像料酒！
好的中国白酒，真的最好喝，200元一瓶的酒已经很好喝了，比洋酒白兰地好喝太多了，葡萄酒不管是几十万一瓶的还是十来块一瓶的，一般中国的酒鬼从来不喝
黄酒不行是因为有品牌的都是调配酒，没有纯酿造的了。只有自家酿的才是真黄酒，品牌把自己做坏了。
我主要是怕喝了之后现原形
绍兴黄酒有多种，如加饭、状元红、女儿红、花雕等，糯米酿造
以前喝了一斤左右冰镇米酒 喝完当时没感觉 出门被风吹了一下 直接失去意识 摔的的我鼻子都出血了
烧烤必须大杯扎啤。吃羊肉火锅，必须黄酒加红糖烧开喝。
是不够上头，发不了酒疯
最爱客家人酿的糯米酒！
以前根本就没接触过黄酒，直到在宁波慈溪工作喝过黄酒以后就彻底喜欢上黄酒了，在慈溪呆了三年多，每天下班了烫一斤老黄酒配半只白斩鸡或者一份梅干菜扣肉不要太爽
焦糖味太重了 苦的难以下咽 直接糯米酒不是风味更香甜
冰的挡不住。太可怕了。
同样喝酒，白酒比黄酒危害性大多了，经常喝酒的大脑受损非常严重
没有红曲米酒好！糯米用红曲发酵，过滤后密封窖藏两年以上才好喝！度数高，30度左右，保存时间长，颜色红亮，风味独特！
虽然黄酒只是小众，但只在绍兴那一代带流行？那我们喝的是什么？
黄酒，玻璃杯放在开水大碗里，醒酒
净说屁话，红酒还要先醒酒也没见少卖，这种就是围着弹孔画靶子，还觉得自己可帅了
之所以没成为主流是因为黄酒只是江浙一带的人比较热衷，不想白酒啤酒葡萄酒天南地北的人都喜欢。
古时候黄酒才是主流
作为一个绍兴人我喝黄酒从来不加热。加热过只会让酒发酸一般最好是用热水烫一下喝不用火上去加热
黄酒只有梅州做出来的好喝
四十年前福建农村喝的国公酒不知是不是黄酒？
甲醇需要加热蒸出来，否则头会疼。
黄酒的酿造对制作技术要求很高，一般的作坊和工匠做出来的口感很难被大多数人接受，另外黄酒的保存对条件要求也比较苛刻，有些家中储存方式不当很容易变质
不懂别乱说，老辈人说一斤米酿三斤黄酒，三斤米酿一斤白酒，古代应该是禁酿白酒
黄酒当料酒非常好
绍兴瓶装黄酒掺水多口感薄，不如我们自家酿的醇厚
温酒斩华雄应该喝的就是黄酒
[静静吃瓜]闲的没事给我加“焦糖色”，[doge]我用你给我酒调色啊，[doge][doge][doge]
中国人为了吃口东西，啥时候怕过麻烦了？[开怀大笑]
黄酒我喝了痛风
南方人就更喜欢黄酒
有没有正宗的黄酒推荐一下
黄酒冰的更加好喝
用红酒也是和白酒同样的情况，不说好喝不好喝，首先喝起来很方便
糖分高，甲醇高，怎么喝？
绍兴老酒还是不如即墨老酒，即墨老酒更纯正一点没有添加剂，可能是唯一不加焦糖色的老酒。
温酒斩华雄，是用的这[doge]
做饭用的酒也能喝吗
自古高度白酒是白丁喝的 越没文化越喜欢
十几年前在江苏一个小镇喝过当地的善酿，回味至今。
太难喝了，加了糖和话梅还稍微好点，也仅仅是稍微好一点，还是难喝
还需要放姜丝煮黄酒。
黄酒很好喝
我不喝白酒黄酒红酒。我的朋友喝。他们买过一阵女儿红，然后被假酒打败了。从此不买南方酒。
黄酒加姜片煮才有香味的，冷酒没香味后劲还大，别说什么白酒，你去喝个五斤黄酒试试，不比白酒劲小
非蒸馏酒 乙醚甲醇等过多 所以后劲足 要温以下去除有害物质
纯粮食酿造的黄酒醇厚回口带甜 现在市面上那些是工业黄酒 是真不好喝
我们这偶尔做菜能用到 桌上直接喝是从没见过
清朝以前国酒就是黄酒
夏天冰着喝下试试，你会发现打开新大门
以前我们这里商超买过一种叫，咸亨老酒的黄酒，很好喝，后来再也看不到了
只能说黄酒没有白酒会讲故事，讲好故事说不定黄酒能和白酒平分秋色
喝起来没劲，喝酒不就是为了半醉不醉吗
黄酒不加热也能喝，一般天冷了才会加热！
这玩意给人的感觉就是做菜用的
反正什么酒都比白酒好喝！拿一杯茅台我宁愿喝瓶啤酒
是加热了更好喝而不是加热了才好喝！
每次喝黄酒就拉肚子，不知道是不是放了泻药
绍兴黄酒糯米做，小时候看大人做黄酒，先蒸糯米饭，蒸好了摊在晒偏上，撒上酒曲，撒了酒曲就不许小孩偷糯米饭吃了，很多时候是晚饭后做，一边烧火，一边盘稻草盖子，草盖子用来盖酒缸，然后小孩子睡一觉发现酒缸己经倒好料了，还用大棉被盖起来了，特有意思，然后就等着喝缸里最中间的一口了，甜的。等来年春天里热起来了的时候酒缸放不住了，酒要坏了就蒸馏了做烧酒，一般的人家就是这么一年年做的
“黄酒变成了很小众的酒，主要就是在绍兴那一带流行”，看来你对黄酒一无所知，甚至不知道它的起源地。
绿蚁新醅酒，红泥小火炉！
清朝建国前都流行喝黄酒的，白酒流行起来也就这点时间
黄酒就是女儿红[滑稽笑]
主要是没能像鸿茅药酒那样编好故事，绍兴宁波出了那么多才子，秀才，状元，文人骚客，院士，没讲好故事，可惜可惜
温两碗酒，要一碟茴香豆，便排出九文大钱。
黄酒不用热也很好喝啊。也就冬天会热热喝暖身。不能因为你不喜欢就说它不好吧。
孔乙己喝的是啥酒？估计就应该是黄酒！他一个破落读书人都能喝主粮酿的酒，其他有钱人就更能喝了！
那也得会喝啊，还得看天气，谁有那些闲情雅致啊
纯粮黄酒和五粮液差不多一个价。这么说吧，低于八百的，基本就可以认定是勾兑的，高于八百的，是啥也不好说。