我也有超可爱的jellycat土豆面包啦🥔
马瑞的美食
2024-06-12 12:11:35
总是会对可爱的东西没有抵抗力[飞吻R]
刷到的土豆面包🥔犹豫好久还是对它下手了,材料也是很简单!
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土豆面包📒
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准备工作:提前将400g的土豆切片蒸熟趁热捣成泥,(分75g土豆泥待会要加入主面团)剩余的土豆泥加入黑胡椒 海盐 沙拉酱 芝士碎和午餐肉搅匀备用
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▪️高筋面粉:225g|土豆泥:75g|牛奶:120g|
▪️盐:2g|鲜酵母:8g|少许可可粉调色
表面粘粉:可可粉5g奶粉高筋粉各10g混匀
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▪️所有材料加入厨师机揉成团之后醒发20分钟
▪️取50g面团加入可可粉揉成团(脚丫面团
▪️剩余面团继续放厨师机中揉到比较光滑的面团
▪️两个面团28发酵1小时至两倍大
▪️取出排气 分割成8个面团滚圆松弛10分钟
▪️脚丫分成16个搓成水滴状
▪️面团擀扁包入馅料捏紧收口处
▪️整成不规则土豆形状裹上粉
▪️脚丫沾点水粘到面包上
▪️32度发酵至1.5倍大小
▪️烤箱上下火170度烤20分钟左右
▪️放凉后用色素笔画出五官
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不得不说这种不规则的面包整形太适合手残党了!一个个胖乎乎的小土豆再烤箱里膨胀起来真的成就感满满啊!可以和家里的大小朋友一起做起来了!
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打了就傻
好可爱
珩之
丑可爱🥔
小金要快乐一点
好牛啊
十年要改变了
好牛啊