那就向玛德琳妥协吧！！ 尤其柠檬味玛德琳！ 清新可抵烈日炎炎 如果玛德琳也能算有技巧 我毫无保留 - ✅材料： 全蛋85，黄油125，糖粉88，牛奶25 低粉125，泡打粉2，柠檬汁5 - ✅步骤： 1.全蛋+糖粉+黄油+柠檬汁混合，隔水加热 2.一边加热一边搅拌，直到黄油融化，和蛋液混合均匀 3.低粉和泡打粉提前过筛，一起加入黄油蛋液里 4.搅拌均匀 5.牛奶提前回温，不要低于20度 6.加入牛奶拌匀 7.贴面冷藏6小时后可用 - ✅注意： [星R]隔水加热的水温不要超过50度 [星R]面糊冷藏后再用更容易烤出大肚子玛德琳 [星R]不要超过模具6分满，不然烤完的成品不容易摆正 [星R]烘烤时间不要久，玛德琳个头小，易熟 [星R]如果画五官，巧克力保持在30度左右 [星R]出炉后密封，回油后冷藏