“三伏一碗汤,一年病不沾”,7月15入伏,多喝这碗汤,健康度夏

茶陵莉妹 2024-07-14 17:32:36

二十四节气小暑过后,相信大家都能够明显感受到这天气的变化,这气温真的是一天要比一天高。再过几天,就要迎来一年中最为炎热、潮湿的三伏天。初伏的即将到来,也意味着将开启长达40天的高热模式,大家一定要提前做好防备,也为安稳度夏准备。

刚刚入伏,天气闷热又潮湿,食欲和胃口都会大打折扣。在这期间,我们要多吃一些补充营养的汤煲,清淡营养的同时,又能够及时补充体力。今天和大家分享一款超级好喝又有营养的毛豆苦瓜排骨汤,做法简单易学,有兴趣的朋友,记得动手给家人安排上啦!

【毛豆苦瓜排骨汤的家常做法】

【食材和用量】

排骨——————————250克

苦瓜——————————1根

毛豆——————————100克

生姜——————————少许

清水——————————足量

食用盐—————————酌量

【具体做法】

1:去菜市场买20块钱新鲜排骨,顺带让肉贩帮忙剁成小块,方便煲汤入味。大家记得先用清水洗干净,然后冷水下锅,煮开后渐渐的会有一层白色的东西,这个时候我们用筛子撇去浮沫,再把排骨用清水洗干净。

2:这道汤煲看似简单,但在食材的处理上需要花费心思的。苦瓜对半切开,用勺子将里面的瓜瓤取出,然后再把那层白色的薄膜处理干净,后用清水洗干净。

3:准备一口干净的砂锅,将焯水后的排骨、毛豆、姜片、一同放入锅中,加入足量的清水煮沸,盖上锅盖煮开,大火炖煮40分钟。一定要将食材煮至入味,到时候煮出来的汤,才会更加浓稠好喝!

4:因为苦瓜相对其他食材,更容易熟透些。所以当汤煲煮开后,我们再放入苦瓜块,继续煮二十分钟。煮好后加入适量食用盐,搅拌均匀,煮至入味后,盖上锅盖继续焖煮五分钟,就可以食用啦!

5:刚刚煲好的汤,可能会比较烫。静置放凉些,我们盛上一碗,汤的口感非常鲜美,自带苦瓜的清香,一碗下肚全身都舒坦。尤其是天热出汗多的朋友,记得多喝一些苦瓜排骨汤,帮助增强抵抗力!

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好了,朋友们!入伏前后,记得多喝这碗汤,清淡营养,帮助你顺利度夏!后面我也会陆续更新养生汤煲,有需要的朋友记得订阅支持一下,谢谢大家,我们明天见!

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