全世界请安静！巧克力脑袋请颤抖🍫
马瑞的美食
2024-05-15 14:55:45
一直刷到buvette的巧克力慕斯[哇R]
今天终于对他下手了！别被它不羁的外表劝退！
空气感慕斯轻轻一抿就在嘴里化掉！
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🍫所需材料🍫
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▪️巧克力：100g｜黄油：90g｜盐：一小撮｜
▪️可生食鸡蛋：2g｜水：7g｜白糖：5g｜
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▪️巧克力、黄油和一撮盐隔水融化
▪️蛋黄加水搅匀倒入巧克力中搅匀
▪️蛋白加糖打至硬性发泡
▪️取部分蛋白加入巧克力中搅匀
▪️把巧克力倒回剩余蛋白中搅匀
▪️倒入模具中冷藏4小时左右
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我2个小时的时候就忍不住开吃了，用勺子挖到盘子里就好（好喜欢这种没难度摆盘的甜品[偷笑R]
吃之前打一点奶油盖在上面，就可以开吃了！
一口下去轻盈又绵密又浓郁！
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高木先生
满满内涵的甜品！
何初三
蘑菇头做点来吃吧
Mmmmmoxw
享受巧克力的快樂
纺织厂女工
享受巧克力的快樂
生命如歌
真不错
我的小时代
蘑菇头做点来吃吧