谷雨是春季最后一个节气

取自“雨生百谷”之意

此时降水明显增加

田中秧苗初插、作物新种

正需要雨水的滋润

所谓“春雨贵如油”

降雨量充足而及时

谷类作物能茁壮成长

因此可以说

“谷雨”是一场名副其实的“及时雨”

谷如雨降

“清明祭黄帝，谷雨祭仓颉”

在仓颉故里陕西白水县

每年谷雨

都会举办祭祀仓颉的活动

众所周知

仓颉是原始象形文字的创造者

那他与“谷雨”有什么联系呢

《淮南子·本经训》里记载

相传仓颉创造了文字

感动了天帝

天帝便命天兵天将打开天宫的粮仓

下了一场谷子雨

使正遭受饥荒的黎民百姓得以获救

后来人们就将这天定为“谷雨节”

作为纪念仓颉的日子

自2010年开始

“谷雨”又多了一个身份

“联合国中文日”

纪念“中华文字始祖”仓颉造字的贡献

时令食物

谷雨时节

民间流行进食一些时令食物

其中最具代表性的是

香椿和谷雨茶

“雨前香椿嫩如丝”

谷雨前后正是香椿上市的时节

这时的香椿醇香爽口

营养价值高

人们把这时候食用香椿

称作“吃春”

谷雨也是采茶喝茶最好的时节

在江南很多地方

喝谷雨茶是重要的习俗

春季温度适中、雨量充沛

茶树又经漫长冬季的休养生息

其春梢

芽叶肥硕、色泽翠绿、叶质柔软

富含多种维生素和氨基酸

因而泡出来的茶滋味鲜活、香气怡人

谷雨时节

不妨泡一杯谷雨茶提神解腻

除了这些时令食物

大家也可以应对节气变化

喝点养生的汤饮

如取莲子、薏米、茯苓、白扁豆

加水煮沸制成健脾汤

用于改善大便稀软、腹胀纳呆之症

谷雨是农事大忙季

在布谷鸟“催耕”的啼鸣中

农民开始抢时播种

“雨润百谷，万物生长”

播撒的不仅是谷种

更是丰收的希望