山头细化为普洱茶带来了新的发展契机,但随之而来的便是价格不断水涨船高,无形中给很大一部分喜爱普洱茶的茶友造了一堵墙。
相比价格不菲的一线山头茶,价格合适品质又高的部分山头其实更符合大众的消费需求。
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只是山头众多,很多时候想要找到一个山头来做入门,是一件非常艰难的事情。
偶有茶友和挽月(6480348)聊天的时候,通过交流发现很大一部分茶友在选择入门山头时会面临很多问题。
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那么何为山头茶的入门?又有哪些山头茶可以成为茶友的入门首选?
所谓的入门山头,是品质优异、口感和价格都能够被很多人接受的。
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而我们从版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区,3大茶区来看,其中既有价格不菲的顶级山头,也有性价比高的平价山头,而这些平价山头中的顶级就可以被作为入门之选。
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贺开,位于西双版纳州勐海县勐混镇,距勐海县城30公里左右,交通便利,地处布朗山与帕沙山之间。
为什么选择贺开作为勐海茶区入门?
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首先,贺开古茶山古茶园面积8000余亩,能够提供充足、稳定的茶叶资源。
其次,贺开种茶制茶历史悠久,根据当地拉祜族人描述的迁入史以及当地传承的饮茶习俗看,贺开古茶园的形成在500年以上。
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古茶园多位于半山腰,加上降水丰沛、土壤肥沃等自然优渥条件,贺开的古茶树主干较为粗壮,平均树围在70厘米以上。
此外,拉祜族人崇尚自然,对森林和茶树的保护意识较强,茶园没有过多人为干预,茶树得以自由生长。
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除了丰厚的古茶树资源,还有一个重要原因,贺开茶适口性非常好。
在一众滋味偏重的勐海茶中,贺开茶属于滋味清甜、苦涩较轻的茶品。
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这对于想要尝试勐海茶的新茶友来说很友好。
加上新茶的茶汤中暗含幽兰香,品了一次就会爱上。
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每10个茶人里,有9个将《麻黑》作为品鉴易武茶的起点。
为什么这么说呢?
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原因如下:
1、《麻黑》依旧是易武茶的风向标;
2、《麻黑》的品鉴门槛不高;
3、《麻黑》的口感不挑人;
4、你可以用《麻黑》来开启品易武茶的大门,它将教会你易武茶的诸多品饮秘诀。
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作为曾经辉煌的贡茶之地,即使历史逝去,但得天独厚的地理环境,加上其坐拥的丰富古茶树资源,不仅能够调整供需,把茶价调控在一个合理的价格内;而且茶叶品质稳定。
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如果你喝懂了《麻黑》那也就掌握了易武茶60%的特点了。
作为易武茶的入门,适配度绝佳。
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大忠山隶属于临沧双江勐库镇大户赛,毗邻邦马大雪山,海拔2000米以上,是勐库西半山海拔最高的寨子之一。
大忠山作为后起之秀,能在短时间内从临沧众多山头茶中脱颖而出,离不开优越的生态环境、出众的茶质。与临沧其它山头茶相比,品感舒适、纯净细腻、性价比高。
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大忠山古茶园海拔高,远离人烟,身处高山之上,古茶园无过多人为干预,保证了茶质的自然。
也因处于高山云巅,古茶园终年云雾缭绕,空气湿润,植被覆盖率高,茶树枝干长满苔藓、兰草,环境自然原始,使得大忠山茶中带有独特的纯净感和山野气息。
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其次古茶树生长于向阳坡上,充足的阳光促进香气物质和多酚类物质形成,造就了大忠山高扬的茶香和细腻甜润的特点。
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景迈隶属于普洱市澜沧县惠民乡,是普洱茶区山头茶的代表,也是一线名山头中高性价比、价格最亲民的山头。
景迈古茶园面积约2.8万亩,古茶树资源丰富。产量大,价格稳定。再加上它香甜适口,苦涩弱,所以很多人都很喜欢。
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景迈还被国内外专家学者称为“世界茶文化历史自然博物馆”。
所以景迈自然环境优越,生物多样,立体生态完整,茶树在这样的环境下生长,汲取天地灵气,赋予了景迈古树茶自然优雅的兰香,鲜甜柔润的滋味。
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此外,景迈古树茶后期转化效果佳,转化后的景迈茶由清新优雅的兰香转变为甜醇的蜜兰香,滋味甜醇圆润,是值得一存的好茶。
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以上是三大茶区中较适合作为入门的山头茶,它们的共同点是:品质稳定,性价比高,同时口感和价格都十分友好。
普洱茶的魅力就在于一山一味,要想领略一山一味的美妙,除了选择合适的入门茶外,还需要茶友自己在日常的喝茶体验中琢磨出适合自己的饮茶风格。
入门只是其一,更深入的还是需要茶友多喝多体会。
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