回锅肉怎么就是川菜了？ 我从小吃肉都是煮熟了再炒着吃的，应该到九十年代末才开始直接抄着吃。 从小吃多回锅肉了，现在闻到回锅肉的味道就想吐，那口煮过的肉味实在是受不了。

浙菜？啥玩意？淮扬菜系和浙菜就不沾边……

北京没有美食，北京只有讲究[抠鼻]

四大菜系，鲁川粤淮扬

我心目中的四大菜系是：青菜白菜菠菜韭菜。

不吃白切鸡的都是北方！！！

鲁菜， 不是卤菜。卤，是一种烹饪方式，不是一个单独的菜系。

川鲁粤淮扬，四大菜系，你把淮扬菜排哪去了！

讲个笑话，湖南为推广湘菜，泡制了一个湘菜超过川菜成为全国第一的数据，但是在统计时，把火锅，麻辣烫，串串香，干锅，冒菜，都排除在外，理由是这些不属于烹饪菜

不管四大…八大…十二大……随便怎么排……必定有川菜……

国宴淮扬菜呢？

鲁菜可从来都没排到这么靠后过

卤菜？

湘菜是个什么玩意儿？？什么时候轮到湘菜说话了？？

康熙和乾隆下江南就是喜欢淮扬菜！浙江菜与苏菜比差远了！

宫保鸡丁也成川菜了。。

还得是鄂菜和粤菜吃着舒服

香菜是一种配菜不是菜系。本只有四大菜系，其他只是衍生的，没必要分开。

这些菜中，又有几个能比徐州菜好吃的。

你看看川菜粤菜把你们吃成营养不良了，没有几个人超过一米六。人家鲁菜把山东人吃的英俊潇洒。去河北旅游看了好的南方女孩都嫁到不富裕的河北，人家说个子高有男子气概。

我管你什么菜系，最后好做都是家常菜，分这么细干嘛

扬州狮子头是浙菜？不觉得怪异么

文昌鸡海南的，不是广州的

中国第一菜系通常指的是鲁菜。鲁菜起源于山东省，是中国八大菜系中历史最悠久、技法最丰富、难度最大的菜系之一，被誉为八大菜系之首。其特点是清香、鲜嫩、味醇，拥有悠久的历史文化底蕴，对后世其他菜系影响深远。经典菜品包括葱烧海参、糖醋鲤鱼、九转大肠等。 然而，关于“第一菜系”的认定并非绝对，且可能随着时代变迁、人们口味偏好及餐饮业的发展而有所不同。例如，川菜因其广泛的受欢迎程度和门店数量，在现代社会也被许多人视为“第一大菜系”。因此，这一称号在一定程度上也取决于评价标准和时代背景。总的来说，鲁菜在历史上占据重要地位，而川菜则在现代饮食文化中有着极高的影响力。

我觉得徽菜最好吃，它兼顾了南北风味，不信到蚌埠市走一走就知道了！

必须顶客家菜

你所谓的北京烤鸭、北京烤肉是正儿八经鲁菜，师承济南章丘黄家烤肉！

苏菜给你并到浙菜了？

连东北菜和北京菜都有，竟然没有淮扬菜

淮扬菜呢？

豆腐做卤菜可以 卤猪耳朵 卤豆腐干 下酒不错

蒜泥白肉是东北菜?白片肉的确是东北开整的，但是蒜泥白肉可是成都的竹林小餐。还有什么叫广州文昌鸡?文昌可是海南的地名。

蒜泥白肉是川菜，一看就不是四川人写的

陕西的肉夹馍，哨子面，擀面皮[哭笑不得]

其实能真正被认可的只有川鲁粤苏，其它的都太小众了！~[烤串]

白切鸡好像我们福建也有，白切鸡加酒糟腌几天味更好。

只认四大菜系，鲁菜川菜粤菜和淮扬菜，其他都是这些演化出来的

有什么好争的不管哪个菜系都是因地制宜 像东北铁锅炖是因为气候寒冷 湖南 四川是因为气候潮湿吃辣椒去湿 在海边的就海鲜多 鲁菜因为菜的品种多就各种葱姜蒜爆香 别说国宴了 国宴是因为照顾老外和老人吃的就比较清淡和其他的没关系

东北菜第一，粤菜第二。

鸡汤余海鲜是什么？

还是川菜最受欢迎啊

看到没，这里的例子里川菜几个辣的？

差评！！！没有潮菜！

蒜泥白肉是川菜

烤鸭是北京菜？？？

狗肉是桂菜

确切的说就是四大菜系后边的都是在这几大菜慢慢演变出来的[抠鼻]

小骗八大菜不知道，真是的，回炉去

豫菜让作者吃了？

桂菜：扣肉

有没有人发现闽菜最贵！

锅包肉我喜欢

北京只是个市，还不是中国最大的市，其他的都至少是省。

一品豆腐怎么是卤菜？！！！

文思豆腐是浙菜？

还是我们广西好，有啥吃啥，没啥挣的

国宴菜淮扬菜和江浙菜差不多，不过可笑的是作为淮扬菜地区的地区，居然放辣椒，苏南浙北浙东，基本本地人不会放辣椒的，实在想不通为什么讲江淮方言的人喜欢吃辣椒。国宴菜不是提倡清淡。

还是川菜好吃不贵

还卤菜？？你咋不说还有凉菜，热菜？荤菜，素菜？？

北京菜、东北菜应该是鲁菜吧？

白切鸡是华南菜

虽然我是个浙江人，但是扬州狮子头算浙菜过分了吧，淮扬菜呢？

卤菜是那个菜系？

卤菜是哪儿的菜？

扬州狮子头怎么成浙菜了？江苏的维扬菜系那是八大菜系之一，比浙菜有名多了，

🈶他喵的浙菜吗？淮扬菜让你给吃了？往前捯饬几百年鲁菜必须称王。

以前说四大菜系里有的淮扬菜这还整没了

北京真是美食的荒漠

谁告诉你的白切鸡就是粤菜的？[打脸]

浙菜是什么菜，不是淮扬菜吗？！

好想都吃吃看是什么味道

外面吃饭首选川菜，其次是湘菜，再次选粤菜

我还是爱吃闽菜，主烹肉和海鲜的搭配。就是食材太贵

扣肉

现在上海很多饭店都有臭鳜鱼这道菜了，徽菜这几年发展速度很快

前三个是菜系，第四个是制作方法，分类标准不统一，思维混乱。

河北河南没有成大的菜系是因为人口流动大战争多

浙江要把江苏并了[滑稽笑][滑稽笑]

浙菜里就一个超难吃的西湖醋鱼是浙江的，其他都是江苏的[doge]

你们再这样我们要开分店了，明天整个渝菜系了，搞不死你们[静静吃瓜]

白斩鸡哪里的

就川鲁湘粤四大菜系

狼群里怎么混进了一只哈士奇和泰迪[并不简单]

作者还要点脸？淮扬菜给你贴个浙菜？

现在是食材不行，没以前的好吃

四大菜系之一的国菜维扬菜都没有？

白斩鸡成了粤菜？？？

淮扬菜被你吃光了

扬州狮子头归浙江了，干脆浙江并给江苏得了，叫江南省多好，少了很多拉扯

北京这三个是什么东西

十大菜系居然没有淮扬菜？

豫菜呢

辽菜：雪绵豆沙

蒜泥白肉是东北菜？俺们这边大小餐馆都有这个

蒜泥白肉恐怕是川菜

扣肘子是哪的菜？东北大席上几乎都有，没有的也弄个扣肉，鲜香不腻很好吃。

一品豆腐是“滷”菜，？我曰丶曰丶曰。就這水平出來找狗糧？

没有淮扬菜和本帮菜，能说中国几大几大么？

桂菜呢[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]

这是你个人意见吧，瞎扯淡