自助餐为何一吃就饱？一位在自助餐厅工作了20年的大厨透露，90%的人不知道，老板从一进门就开始“套路”你了！   （信息来源：《为什么自助餐一吃就饱？有套路！》——上观新闻 2020-12-16） 你喜欢吃自助餐吗？自助餐，   是现代人生活中常见的一种就餐方式。   色香味俱全的美食，任君畅享，只需一个固定价钱，怎么吃都行。   这对勤俭持家的中国人来说，简直是一个天大的便宜！   于是乎，一有机会，就会有人蜂拥而至，大快朵颐，誓要一扫盘底，吃个痛快淋漓!   可是，你有没有发现，每次吃自助餐，都没吃几口就感觉饱得慌？   明明还有很多没尝过的美味，却再也塞不下一口食物。   这是为什么呢？难道我们的胃突然罢工了？还是食物有什么古怪？   真相往往出人意料，原来自助餐厅的老板们个个都是心理学大师，他们运用各种小伎俩，让顾客在不知不觉中就吃饱了。   首当其冲的，就是餐具的设计。   你以为那些小盘子是为了方便拿取？错！那是在给你的胃施加心理暗示。   一个小盘子盛的食物，看起来好像挺多，但因为盘子小，所以顾客下意识地会控制每次拿取的量。   结果拿了好几趟，却发现食物总量并不多。   还有就是餐厅的灯光和色彩布置，暖色调的灯光，鲜艳欲滴的菜品，这些都是在刺激你的食欲。   但那些看起来最诱人的食物，往往热量高，饱腹感强。   几口下肚，就让你提不起兴趣再吃别的了。   更狡猾的是，餐厅还会在醒目位置摆放一些高级食材，比如大龙虾，鹅肝酱，吸引你前去取食。   可当你满怀期待地走到跟前，才发现盘子里所剩无几。   这一波“先抬高期望值再狠狠打击”的套路，直接让你的食欲一落千丈。   除此之外，餐厅还会使用一些添加淀粉的食材，尤其是面粉裹的炸肉类，看着块头大，其实肉量少，却特别容易饱。   再加上饮料无限续杯，你就更难吃进其他食物了。   最可恶的是，临近用餐结束时，餐厅还会搞一些所谓的优惠活动，比如某些菜品半价。   这时候你已经吃得七八分饱，还被诱惑去疯狂取食，最后只能眼睁睁看着食物进了垃圾桶。   所以啊，吃自助餐看似占了便宜，实则处处是套路。   那么多人排队取食，也不过是商家设计出的迷宫，让你晕头转向，不知不觉掉进饱腹的陷阱。   当然，自助餐的乐趣不只在于吃，更在于一群人热热闹闹地聚在一起，享受美食，唠唠嗑。   只是下次再去吃自助餐时，记得多留个心眼，别被那些小把戏骗了。   毕竟，吃饱了还要让胃舒服，这才是最重要的！