控糖饮食｜糯叽叽无糖减脂黑全麦红豆窝窝
豪杰评美食
2024-01-26 12:12:44
控糖减脂我称之为最有效果的粗粮面粉类了，黑全麦和荞麦面粉，搭配一起也是糯糯的，而且麦香味更浓郁，一点不输白面粉的口感。
[彩虹R]准备食材：（可以做9个大馒头）
面团：黑全麦150g｜荞麦面粉150g｜酵母3g｜温水185g
馅料：红豆生重200g｜红薯50g
[一R]红豆煮熟后碾碎分成9个馅料球备用。
[二R]面团揉好后醒发至2倍大，我是烤箱醒发38度50分钟就好了。
[三R]醒发好后揉一揉分成9个面团，盖上布防止表皮干，再静置10分钟，然后擀成薄饼包上馅料。醒醒好后放入锅中，冷水上锅蒸20分钟闷5分钟就好啦。
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