“寒衣节吃4物，多福保平安”，今天寒衣节，哪4物？老传统习俗，传承孝道，平安多福，为家人祈福纳吉，寓意一年都兴旺

中国的传统节日寒衣节今天来到，它是和清明节、中元节一样，称为中国三大“鬼节”。因此是祭祀的节日。缅怀祖先，表达孝思，以示孝敬。

“征人最愁处，送寒衣时节”，这一天里，人们在祭祀的时候为已故亲人送去御寒衣物，焚烧供品，希望能传达自己对先人的哀思。

当然了，寒衣节的饮食也有很大的讲究，老话说的好，“寒衣节吃4物，多福保平安”。4种食物吃的对，吃的好，祈福纳吉，寓意多福多寿，日子越过越顺。今天一起学习一下，给家人朋友最好的祈福。

第一物：饺子

在寒衣节这一天，很多地方也会包饺子。寒衣节这一天包的饺子，不仅自己食用，祭祖的时候还要带上一些，让那些已经逝去的亲人也尝尝，美好的寓意，寓意阖家团圆！

当然了有的地方还有蒸福包的做法。寓意着将财富与福气包裹起来，送给远方的亲人，同时也为自己和家人祈福

不管是吃饺子还是吃福包，都象征着幸福圆满和财源滚滚，取个好彩头。

推荐吃法，猪肉茴香馅饺子。五花肉切碎与茴香融合一起，香味逼人，好吃美味。

食材；茴香1把，五花肉1块，葱姜， 盐，生抽，鸡蛋2个，胡椒粉，蚝油

做法：1五花肉切碎，最好用手来剁，手剁的肉馅比机器绞得更好吃

2鸡蛋打进去，加入淀粉， 盐， 胡椒粉，生抽，拌均匀，腌制一会

3茴香清洗切碎，葱姜切碎，放一起

4把茴香末与肉末放一起，加入蚝油，一点盐，拌均匀

5准备好的饺子皮包即可。

第二物；红豆饭

红豆是一种五谷，红豆是相思的代表。寒衣节吃红豆，代表着对古人的思念之情。

红豆与大米一起做饭来吃，是寒衣节的一个习俗。以前的一个传说，纪念一个放牛娃。

寒衣节吃红豆饭，不仅口感甜糯软香，营养也十分丰富。红豆象征着红火和吉祥，红豆饭的香甜，不仅满足了味蕾，更寄托了人们对未来生活的美好期望。

寒衣节把做好的红豆饭作为供品，既是对先人的尊敬与思念，也是对家庭幸福、日子红火的期盼。

再则天气逐渐寒冷，吃红豆饭可以起到御寒、滋补的作用。

下面我们一起学习一下怎么制作红豆饭：

食材：红豆1把，大米，花生，糯米

做法；1提前把红豆， 花生，用温水泡软

2糯米也泡软。加入糯米口感更加好

3大米淘洗，放进电饭锅里，加入泡软的红豆， 花生，糯米，加入适量清水，选择米饭键煮熟即可

4做好的米饭，颜色好看， 味道清香，人人喜欢吃。

第三物：面条

面条是我们华夏民族非常经典的美食之一，生活中经常迟到，寒衣节吃面条也是一种传统习俗。

面条长长的，是希望逝去的亲人能在另一个世界享有长久的安宁，寄托了对先人的思念和祝福‌。也象征着长寿与顺利，寓意着日子长长久久，寄托了人们对家人健康长寿的美好愿望。

寒衣节的时候，天气逐渐寒冷了，一碗热腾腾的汤面，不仅能暖身，更能暖心，感受到家的温暖和生活的美好。

推荐吃法，西红柿鸡蛋打卤面。配上打卤子，美味又营养。

食材：西红柿2个，鸡蛋3个，木耳，青菜，盐，面条

做法：1西红柿用热水烫一下， 去皮，切块

2木耳用热水泡发，清洗，撕片

3青菜清洗，切碎一点，鸡蛋打进碗里，拌均匀

4锅里放油，爆香鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，捞起备用

5锅里留一点油，放进西红柿，翻炒，加入木耳，翻炒均匀

6再加入青菜，鸡蛋碎，翻炒即可，起锅前，加入盐， 生抽，醋，鸡精，即可，放进大碗里，当卤子

7锅烧热水，水沸后，放进面条煮熟

8盛到碗里，浇上打卤汁，即可享用了。

第四物：糍粑

糍粑是寒衣节必吃的美食，糍粑是圆的，寒衣节吃糍粑，象征着团圆和幸福，一家人和睦健康、生活甜甜蜜蜜‌。

“十月朝，糍粑碌碌烧”，寒衣节吃糍粑，还有当贡品的寓意，农民用来祭牛神，节日祭品，表达对牛的感激之情，象征着丰收和富裕‌。

天气寒冷，吃糍粑，还可以补充能量，抵御严寒。

寒衣节吃糍粑不仅是一种美食，更是一种文化传承，寄托了人们对团圆、幸福、丰收和富裕的美好愿望。

推荐吃法，红糖糯米糍粑。香甜软嫩，弹牙的口感、糯米的清香，吃完一个肚子里面暖暖的。

食材；糯米粉，红糖

做法；1适量糯米粉放进碗里，加入适量清水，将糯米粉揉成面团

2再揪一小团，搓成长条状，备用

3锅里烧油，油7成热，依次放进糯米条，来炸，小火慢炸，炸至两面金黄控油即可

4锅里放一点清水， 放进红糖，来炒黏稠

5泼到糍粑上面即可，一盘香甜好吃的红糖糍粑做好了。

上面这几种食物， 是寒衣节必吃的食物，不仅为逝去的亲人送去思念，还寓意着新的一年身体健康、生活平安，更加可以为即将到来的寒冬滋补身体，驱寒保暖，补充能量的好选择。

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