在家怎么能做出好吃的跷脚牛肉
雁兰说美食
2024-01-12 12:34:16
牛肉除了烤、炸、炖，还能做汤，牛肉的鲜味都融进汤里，堪称绝美
四川乐山名吃——跷脚牛肉，味道绝对绝绝子，翘着脚吃才霸气
精选牛肉汤为汤底，放入软烂入味的牛肉，汤鲜、肉嫩
蘸着辣椒面，爆香满口
不用自己熬汤，只需一勺牛肉汤汁，瞬间搞定网红美食
餐厅老板提升利润的必选汤料
教程在下方，超详细
食材：牛肉200克|圆白菜200克|葱花2克|香菜3克|小苏打5克|姜片5克
好吃秘籍：经典牛肉汤30克|
制作方法：
1、首先将牛肉切成3分厚片，加入小苏打腌制15分钟
2、再用清水洗净捞出加葱姜抓匀备用
3、圆白菜洗净手撕成片
4、将30g经典牛肉汤加入750g热水中，搅匀加入汤好美
5、加入圆白菜汆熟，再将锅中牛肉片汆熟变色后放到圆白菜上
6、加入牛肉汤，撒入香葱即可
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