美国的一个研究小组发现,在过去的14年里,儿童的严重肥胖症实际上有所增加。严重肥胖的儿童最有可能发展为2型糖尿病、心脏病和其他慢性健康问题。
有缺陷的公式
你已经听了50年了。当涉及到你的体重时,“你摄入的卡路里必须等于你摄入的卡路里。”"少吃点,多锻炼。”"卡路里就是热量就是卡路里。”问题是,这个公式行不通,美国人不断扩大的腰围就证明了这一点。
美国的肥胖率增长速度与健身房会员人数相同。从1980年到2000年,美国人的健身俱乐部会员人数增加了一倍。然而,在同一时期,他们的肥胖率也翻了一番。然而并不是说健身导致了肥胖的增加,而是,靠运动减肥真的不太靠谱。
十年后,三分之二的美国人要么超重就是肥胖。肥胖已经成为美国营养不良的头号形式,没有一个群体比我们的孩子受到的打击更大。
我们看到6个月大的人肥胖,8岁的人中风,20岁的人心脏病发作,一些30岁的人需要肾透析才能存活。青少年现在正在接受胃分流术手术。过去被称为“成人发病糖尿病”的东西现在更常被称为“2型糖尿病”,导致这些问题的原因是什么?这是食物。
糖(是子弹)是肥胖流行的原因,食品行业(扣动了扳机)推动了触发。
当代美国人的饮食通常主要是糖、高加工谷物,而不是吃天然食物——真正的食物——还有除食物以外的化学物质蒙太奇。孩子们每天都被这些假食物包围着,这些假食物对他们身体的影响与真正的食物非常不同。
“卡路里就是卡路里”的观点是一个被科学证明成立的神话。精制的、加工过的糖,特别是高果糖玉米糖浆的形式,对你的肝脏非常坚硬,而且大部分以身体脂肪的形式储存起来。如今,杂货店货架上80%的食物都含有额外的糖——这加起来会导致疾病。
这种过量的糖是代谢紊乱的核心,这导致了肥胖、糖尿病、心脏病、肾病和许多其他今天如此猖獗的慢性疾病。然而,这与媒体和无数所谓的营养专业人士告诉我们的恰恰相反。
与其把责任归咎于应有的地方——食品行业及其失败的监管——而是归咎于胖子,他们被贴上了懒惰、没有动力、缺乏意志力或道德毅力的标签。没有事实更不过了。实际上,糖的可上瘾程度是可卡因的八倍!
美国的食品体系正在对美国的身心健康以及经济造成巨大的损害。我们75%的医疗保健费用用于治疗慢性代谢性疾病。byFedUpMovie.com提供的统计数据揭示了这个问题的严重性:
如果你每天喝一到两种含糖饮料,你患2型糖尿病的风险会高出26%
一瓶20盎司的可乐含有相当于17茶匙的糖。每天只喝一杯苏打水,孩子患肥胖症的几率就会增加60%
从1977年到2000年间,美国人的每日糖摄入量增加了一倍。2012年,美国人每人平均每年消耗130磅的糖
按照目前的速度,95%的美国人将在20年内超重或肥胖
到2050年,每三个美国人中就有一个患有2型糖尿病