几乎是家家都有的微波炉，在大多数人的印象里，是不是只有热菜这一个用法？

实际上，微波炉除了日常热菜以外，还有太多人们不知道，或者说没有习惯去用的方便用法，它们真的能给我们居家生活带来很多意想不到的帮助。

今天，我就和大家聊聊微波炉除了热菜以外的其他6个功能，看完后，想必你也会和我一样，发觉小瞧了微波炉！

一、大蒜番茄去皮

其实让大部分人都头疼的剥蒜和番茄去皮，有一台微波炉都能轻松搞定。

我也是前不久才发现，把大蒜放到微波炉里大火半分钟后，凉凉再剥皮真的是轻而易举。

而番茄也是如此，划破一个小口子泡在水里，用微波炉大火半分钟，也同样可以能轻松剥下皮来。

大家可以用自家微波炉试试，真的太实用了。

二、杀菌消毒

没错，我微波炉还有一定杀菌消毒的效果，但基本上只能用来清洁杯盏餐具和一些非食材、非塑料等不耐热类的物品，但基本上可以当作一个餐具消毒柜来用。

高火3-5分钟，最好加上一些白醋，就能有效起到杀菌消毒的作用。

当然，高温杀菌后，也要等餐具充分晾凉后再取出清洗，定期这么做，真的会卫生很多。

三、快速解冻

这个功能很多人应该都用过。

有时候做菜前忘了解冻肉，可以用微波炉中高火，三分钟快速解冻，我个人现在比较喜欢用这种方式，解冻后稍微带一点冰，也很好切。

此外，其他一些冷冻食品和速食品，用微波炉加热，基本也能保证五分钟以内搞定，真的很方便。

四、快速泡发干货

木耳这类需要泡发的干货，我也试过用微波炉来加快泡发速度。

原本需要泡两三个小时的木耳，现在加碗冷水放到微波炉里后，用高火加热两三分钟，就能快速泡发，而且炒菜口感并不会有什么变化，也不会变得干柴。

其他如香菇、腐竹这类的食材，也可以调节时间用微波炉泡发，效率很高。

五、花卷馒头速热

你家里剩下的烙饼或者花卷馒头，是怎么加热的？

比起用蒸锅笼屉加热，我更习惯用微波炉，我知道有人会说微波炉加热会烘干外皮，但实际上，我有一法能解此尴尬。

比起用笼屉烧水加热，在冻起来或者冷藏的馒头上淋点水（花卷烙饼同理），中高火加热1分钟，就能在避免表皮干巴的同时，快速加热，比用蒸锅方便太多。

六、蒸烤炸简单做菜

微波炉还有很多十分有趣的菜式和零食配料做法，我也简单跟大家分享一下，都很实用。

①比如做爆米花，用玉米粒、食用油和糖混合搅匀放到玻璃或瓷碗中，盖上微波炉可用的保鲜膜、扎几个透气孔后，就可以放到里面加热了。

我一般是高火4分钟左右，逐步观察玉米粒是否爆开，是否还要继续，反正根据微波炉不同，大概是这么个时间，自制爆米花就这么做好了~

②又如烤鸡腿、烤红薯，在没有烤箱的情况下也可以用微波炉代替，就是稍微多几个步骤。

烤鸡腿的时候，最好选小腿，也就是翅根或者小琵琶腿，腌制好后表面刷油，放到玻璃饭盒中盖上盖子，正面四分钟，出炉翻面再四分钟，基本就能烤熟。

烤红薯的话就更简单了，把红薯裹上浸湿的厨房纸，调节到高火开始烤，每五分钟观察一下，厨房纸干了随时补水，反复两三次，直到烤熟，很简单。

③蒸鸡蛋羹，甚至也可以用微波炉——和蒸鸡蛋羹的准备方法一样，鸡蛋、油，1.5倍比例的水搅匀，放到微波炉碗里盖上盖子，先高火2分钟再中火加热1分钟，端出来撒上点葱花酱油香油，一碗鸡蛋羹就OK了。

④做葱油也可以用小碗+葱段和适量的油，盖上盖子高火五分钟左右便搞定，相对而言，比自己热油煎炒葱油更加方便。

文末结语

总而言之，微波炉除了热菜以外，上面这6个功能也真的是非常实用，我一直到今天才发现，我原来小瞧了它！

不知道各位小伙伴用过上面哪几种方法呢？

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