天热了多吃西红柿，教你神仙吃法，不炒也不凉拌，吃3斤都不过瘾。

夏天在家如何制作酸甜可口的西红柿美食？今天，我要向大家分享一种方法，保证让你在家轻松做出令人上瘾的西红柿美食，一口接一口，根本停不下来！

在开始制作之前，我想先分享几个轻松去皮的西红柿小妙招。

1，你可以将西红柿放在火上烤一烤，烤完后，皮就可以轻松剥落了。这是因为经过火烤，西红柿的皮会因为高温而变得容易剥离，让你更方便地进行后续的烹饪步骤。

2，制作前将西红柿放入冰箱冷冻，然后拿出来在清水下冲洗。经过热胀冷缩，皮也能轻松剥落。这种方法利用了物理学原理，让西红柿的皮因为温度变化而更容易脱落。

3，用开水烫一下西红柿也非常容易去皮哦！这是因为开水的高温能使西红柿的表皮迅速变软，从而方便剥离。

接下来，我们将去皮的西红柿切碎，切成丁，放入一个碗中。然后打入鸡蛋，加入盐、白糖等调味料，这些调料可以根据个人口味适量调整，以增加美食的口感和风味。再倒入适量的面粉，搅拌均匀，制成糊状。这一步骤是为了让西红柿和其他食材充分混合，形成可塑性的面糊，便于后续的烹饪。

接着，把油锅烧热，用勺子舀取面糊，一勺一勺地放入油锅中炸至金黄色，就可以出锅啦！一盘美味又好吃的西红柿丸子就做好了！做法简单，口感丰富，让你一吃就停不下来。

这道西红柿美食不仅色泽诱人，而且口感丰富，外酥里嫩，西红柿的酸甜与鸡蛋和面粉的香气完美融合，让人回味无穷。而且，这个方法简单，即使是不太擅长厨艺的朋友也能轻松上手。赶快试试看吧！