立夏时节

暑气初显、雷雨增多

白昼时间明显变长

此时人体的新陈代谢开始加快

心脑血液容易供给不足

使人烦躁不安、倦怠懒散

在中医理论中心属火

心阳在夏季最为旺盛

因此立夏养生应从养心开始

同时还需健脾利湿、开胃消食

莲子被喻为“水中灵芝”

此时吃莲子是非常合适的

莲子去芯和带芯怎么选？

莲子是

补脾止泻、益肾固精、养心安神佳品

富含蛋白质、荷叶碱、多种维生素

以及钙、磷、铁等微量元素

中医经典著作《神农本草经》

将莲子列为“上品”

称其“主补中、养神、益气力”

《本草纲目》中称其为“脾之果”

可“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨”

以及“补虚损，利耳目，除寒湿”

莲子有去芯和带芯两种

莲子肉和莲芯

都有助于养心安神、益肾固精

莲子肉香甜软糯

更有益于补脾止泻

对于不喜苦味以及脾胃不佳者

更适合进食去芯莲子

莲芯苦寒

更有益于清热降火

可接受苦味

以及口腔溃疡、心肝火盛者

可以选择带芯莲子

初夏莲子佳品

莲子银耳百合羹

>>>> 食材

莲子、银耳、冰糖

>>>> 制作步骤

1．将银耳浸泡2小时，然后去根、撕碎、洗净；莲子洗净。

2．锅内加水适量，放入银耳，用大火煮沸后，改用小火继续煮，直至食材熟软。

3．根据口味喜好及身体情况，加入适量冰糖调味，再稍煮一会儿至冰糖融化。盛出装碗，待不太烫时即可食用。

莲子山药小米粥

>>>> 食材

莲子（去芯）、山药片、小米、红糖

>>>> 制作步骤

1.将莲子、山药片、小米洗净。

2.将上述食材放入锅中，加入适量清水，煮至食材熟软。

3.根据口味喜好及身体情况，加入适量红糖调味，再稍煮一会儿至红糖融化。盛出装碗，待不太烫时即可食用。

莲子枣仁饮

>>>> 食材

莲子、大枣、炒酸枣仁、冰糖

>>>> 制作步骤

1.将莲子、大枣、炒酸枣仁洗净。

2.将上述食材放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸后改小火煮约30分钟，直至食材熟软。

3. 根据口味喜好及身体情况，加入冰糖调味，再稍煮一会儿至冰糖融化。盛出装碗，待不太烫时即可食用。

微风习习

夏日初现

此时饮食宜清淡

应以易消化

富含维生素的食物为主

同时要注意避免暴汗而伤心

及时饮用温水补充体液

由于立夏后昼长夜短明显

人们容易晚睡早醒

造成睡眠不足

大家可适当增加午休

以顺应大自然“阳盛阴虚”的变化

保证充足精力