明天是个好日子，是腊月初一，同样也是“咬灾节”，这个日子可能比较小众，我也是近两年才接触到的，相对于春节、除夕这种来说，确实不那么被重视，但是如果有时间，最好还是尊重老传统。
明日咬灾节，老传统流传下来的习俗，就是要“咬灾”，既然是“咬”，那就少不了吃，这一天的传统食物有很多，每一种都有好寓意，寓意吃了之后可以把灾难咬掉，祈福家人平安一整年，接下来马上给大家推荐这4样，再忙也别忘了吃。
一、鸡蛋鸡蛋，自古至今都是好东西，不仅仅是营养丰富，更重要的是鸡蛋圆滚滚的，寓意团圆美满，并且腊月初一这一天吃，寓意咬掉灾难。
【水煮茶叶蛋】
用到：红茶、桂皮、香叶、八角、干辣椒、盐、味精、五香粉、鸡蛋
1、首先把鸡蛋放在水中清洗干净，然后直接倒在锅子里煮熟，煮熟以后捞出来，将外壳敲碎，这样吃的时候更入味。
2、接下来重新准备一口锅，把红茶、桂皮、香叶、八角、干辣椒放进去，接着用盐、味精、五香粉来调味，添上清水大火烧开之后，把鸡蛋放进去，继续煮上20分钟左右，关火后浸泡几个小时，就可以开吃了。
二、麻花腊月初一“咬灾节”，还有吃麻花的习俗，因为麻花的形状是扭着的，寓意扭转乾坤，如果这一年过的不顺利的话，寓意来年会顺顺利利，越过越好。
【炸麻花】
用到：中筋面粉260g、白糖/食盐适量、泡打粉1g、小苏打1g、鸡蛋2个、玉米油25g、清水50g
1、面粉、泡打粉、小苏打，白糖或者食盐混合好，喜欢吃甜的就放糖，喜欢吃咸的就放盐，接着打入2个鸡蛋，充分搅拌均匀。
2、随后再把玉米油和清水倒进去，继续混合，直至搅拌成絮状，随后揉成一个面团，上面盖上保鲜膜，松弛20分钟，接着继续揉搓片刻，分成数个剂子，然后铺上保鲜膜，再次醒发20分钟。
3、接下来把松弛好的剂子，搓成长条状，然后对折继续揉搓，揉成麻花的形状。下面往锅中倒油，等烧热了之后，将麻花放进去开始炸，炸到色泽金黄以后，就可以捞出来啦，趁热开吃！
三、炒货各种炒货，比如说炒花生、炒瓜子、炒栗子等等，都值得这一天吃，因为在炒的过程中，出现的噼里啪啦的声音，寓意把不好的霉运赶走。
【炒栗子】
用到：板栗250g、白糖50g
板栗放在水中，一个个的洗净，然后把水分擦干后，用剪刀在上面切开一个小口子，接下来往里面倒上白糖，再来少许清水，搅拌均匀后，浸泡20分钟。接下来拿出我们的平底锅，将板栗控干水分倒进去，开始不停翻炒，直至彻底炒熟，出锅开吃。
四、爆米花这种美食说过很多次了，在腊月初一这一天，也是必吃的，因为爆米花或者是炒玉米，吃的时候都是带有声音的，并且很响，这种响亮的声音就寓意，可以将不好的东西，各种灾难、霉运给崩走。
